შესანიშნავი ბოშური ტორტი: ჰაეროვანი კრემი, ნაზი ცომი, ფუმფულა ბისკვიტი. ხოლო გემო უბრალოდ წამოუდგენელია.
ნებისმიერი დღესასწაულის მასპინძლობა არის არა მარტო გემრიელი საჭმელების მირთმევა არამედ ოჯახისა და სტუმრების სასიამოვნოდ გაოცებაც. ავიღოთ მაგ. დესერტი: საკმარისია გამზადებულ პროდუქტს დავუმატოთ კრემი, საკვები საღებავი და იწყება დიასახლისის ქებ-დიდება, მაგრამ თუ გსურთ ნამდვილად გააცოთ სტაუმრები მოამზადეთ ტორტი "ბოშათა ბილიკები".
ყველა გამოთქვამს სურვილს მოამზადოს ეს დესერტი, რადგან გონიათ რომ ცომთან საჭიროა დიდხანს მუშაობა , სინამდვილეში მოიზილება ერთი ცომი, გაიყოფა ნაწილებათ და ემატემა პროდუქტი რომელიც მისცემს ცომს განსაკუთრებულ გემოს და ძალიან კაშკაშა ფერს.
შეგიძლიათ ჟელეს მომზადება? შეგიძლიათ მიქსერთან მუშაობა? მაშინ ყველაფერი ძალიან ადვილია, დაგეხმარებით.
ინგრედიენტები:
მომზადების წესი:
სიმართლე რომ გითხრათასეთი ულამზესი ტორტის დაჭრა ძალიან მენანებოდა. მისი გემო აჭარბებსყოველგვარ მოლოდინს, ხაჭოს მასის მაგივრად შეიძლება გამოვიყენოთ ვანილიანი ყველი ჟელესთან ერთად "ბოშათა ტორტი" გამოდის ძალიან ნაზი.
ყველა გამოთქვამს სურვილს მოამზადოს ეს დესერტი, რადგან გონიათ რომ ცომთან საჭიროა დიდხანს მუშაობა , სინამდვილეში მოიზილება ერთი ცომი, გაიყოფა ნაწილებათ და ემატემა პროდუქტი რომელიც მისცემს ცომს განსაკუთრებულ გემოს და ძალიან კაშკაშა ფერს.
შეგიძლიათ ჟელეს მომზადება? შეგიძლიათ მიქსერთან მუშაობა? მაშინ ყველაფერი ძალიან ადვილია, დაგეხმარებით.
ინგრედიენტები:
- კვერცხის ცილა - 6ც.
- შაქარი - 150გრ
- ფქვილი - 145გრ
- ვანილი - 10გრ
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ
- კარაქი - 100გრ
- კაკაოს ფხვნილი - 1 ს/კ
- კვერცხის გული - 2ც.
- ყაყაჩოს თესლი - 1,5 ს/კ
- მშრალი კისელი - 1,5 ს/კ
- ხაჭო - 300გრ
- ალუბლის ჟელე - 90გრ
- მალინის ჟელე - 90 გრ
- ლიმონის ჟელე - 90 გრ
- კივის ჟელე - 90 გრ
მომზადების წესი:
- აიღეთ 3 პაკეტი ჟელატინის ფხვნილი ( კივი, მალინა, ლიმონი) მოამზადეთ ჟელე ,თითიეულ პაკეტს დაასხით 250 მლ.ლ წყალიდაელოდეთ სანამ ჟელე გაცივდება, შემდეგ ჟელე დაჭერით კუბიკებად
- ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, დაუმატეთ შაქრის ფხვნილი
- ჩააყარეთ მოც. მასაში ¾ ჭიქა ფქვილი აურიეთ კოვზით ქვემოდან ზემოთ დაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ საერთო მასას შემდე გ გახეთ 4 ნაწილად
- ათქვიფეთ 2 კვერცხის გული და დაუმატეთ ერთ ერთ მასას და ჩააყარეთ 1 სადილის კოვზი ფქვილი
- დააწვრილმანეთ ნახევარი ბრიკეტი ალუბლის კისელის ბრიკეტი, დაამატეთ ცომის მეორე ნაწილში
- ცომის მესამე ნაწილში ჩააყარეთ კაკაო
- მეოთხე ნაწილში ჩაყარეთ ყაყაჩოს თესლი
- აიღეთ ნამცხვრის ფორმა 20*20-ზე დადეთ ზედ პერგამენტის ფურცელი მოუსვით ცხიმი დაიწყეთ ზედ ცომის მოსხმა რიგრიგობით 2 სადილის კოვზი ოთხივე სახეობის ცომიდან გაასწორეთ ცომი თანაბრად
- შედგით აერღუმელში 180 გრადუსზე 45 წუთით. გადმოდგით, გააცივეთ და გაჭერით შუაზე 2 ნაწილად
- გადაიტანეთ ბისკვიტის ნაჭერი მაღალ გვერდებიან ფორმაში
- დაადნეთ ერთი პაკეტი ალუბლის ჟელე 180 მლ.ლ წყალში. დააქუცმაცეთ ხაჭო და ათქვიფეთ მიქსერით შემდნარი ჟელე
- დაამტეთ მიღებულ მასას ჟელეს კუბიკები. ყველაფერი კარგად აურიეთ
- მაღალ გვერდებიან ტაფაში ჩადებულ ბისკვიტის ნახევარს წავუსვათ ხაჭოს მასას
- დააფარეთ ამ მასას ბისკვიტის მეორე ნაწილი შედგით მაცივარში 5 საათითამ დროს ტორტი გაცივდება ამოიღეთ ფორმიდან
სიმართლე რომ გითხრათასეთი ულამზესი ტორტის დაჭრა ძალიან მენანებოდა. მისი გემო აჭარბებსყოველგვარ მოლოდინს, ხაჭოს მასის მაგივრად შეიძლება გამოვიყენოთ ვანილიანი ყველი ჟელესთან ერთად "ბოშათა ტორტი" გამოდის ძალიან ნაზი.