კექსი “ლავა” მდნარი გულით

fpaparazzi გირჩევთ, კექსი მიირთვათ ნაყინთან, ახალ კენკრასთან და ათქვეფილ ნაღებთან ერთად. მზადდება სულ რაღაც ნახევარ საათში.
საჭირო მასალა:

• 225 გ შოკოლადი
  
• 140 გ კარაქი
  
• 1 ჭიქა შაქრის პუდრა (შეგიძლიათ ნაკლებიც)
  
• 2 კვერცხი
  
• 2 კვერცხის გული
  
• 6 ს.კ ფქვილი
  
• ნაყინი, ვანილი სურვილისამებრ
  

მომზადება:

1. გაახურეთ ღუმელი 220 გრადუსზე.
   
2. კექსის 4 ფორმას წაუსვით კარაქი და დადეთ ღუმელის ლითონის ფირფიტაზე.
   
3. პატარა ჯამში წყლის აბაზანაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში გაადნეთ შოკოლადი.
   
4. დაუმატეთ ოთახის ტემპერატურის კარაქი და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
   
5. შოკოლადის მასაში დაუმატეთ შაქრის პუდრა და კვლავ კარგად აურიეთ.
   
6. ახლა დაუმატეთ კვერცხისა და კვერცხის გულის ნარევი, ათქვიფეთ კარგად.
   
7. ჩააცერით ფქვილი, დაუმატეთ ვანილი და კვლავ აურიეთ.
   
8. ჩაასხით მიღებული ცომი ფორმებში და აცხვეთ 220 გრადუსზე, დაახლოებით 6-12 წუთი, ფორმის სიდიდის მიხედვით.
   
9. კექსები გარედან უნდა დაიფაროს ხრაშუნა კანით, ხოლო გული მდნარი უნდა დარჩეს.
   
10. ასრი დანით ფაქიზად მოაცილეთ გვერდები ფორმას და გადმოაბრუნეთ თეფშზე.
    
11. მორთეთ კექსი ნაყინით და მიირთვით ცხელ-ცხელი.
    
12. თუ სტუმრებს ელით, შეგიძლიათ ცომი მოამზადოთ წინასწარ, ჩაასხათ ფორმებში და შედგათ მაცივარში.
    

გემრიელად მიირთვით!