ქათმის კრემ-სუპი ფრანგულად

დაამატეთ მარილი, პილპილი, მწიკვი მუსკატი და მწვანილი გემოვნებით

ინგრედიენტები:

მოხარშული კვერცხის გული - 2
პურის ნაჭერი - 40 გრ (ქერქის გარეშე)
ბულიონი ქათმის - 750 მლ
ქათმის ფილე - 400 გრ
სოკო - 100 გრ
ნაღები 10-20%-იანი - 130 გრ
კარაქი - 2 ს.კ.
მარილი და პილპილი
მუსკატის კაკალი (ჯავზი)