მან ერთ ქვაბში უმი ვერმიშელი და ხახვი მოათავსა. კერძი სუფრაზე მიტანიდან ზუსტად 10 წუთში გაქრა

იმ დროს როდესაც ჩვენ მივირთმევთ სუპებს, მზიურ იტალიაში უმასპინძლდებიან ცხელი პასტით, დღეს არავის ეპარება ეჭვი რომ, მაკარონი მოიგონეს იტალიელებმა, , სინამდვილეში მისი მომზადების იდეა ან თვთონ პროდუქტი არის ჩინური, რომელიც ჩამოიტანა მარკო პოლომ, მაგრამ ამას დიდი მნიშვნელობა აქვს ისტორიკოსებისათვის, ჩვენ დაინტერესებული ვართ ამ პროდუქტის გემოთი.

არსებობს მითი, რომ ნამდვილი პასტა მზადდება მხოლოდ იტალიაში ძალიან კარგ რესტორანში, სადაც მზარეული იტალიელია ან სწავლობდა იტალიაში, მაგრამ რა მოხდება თუ გაგანდობთ საიდუმლოს, როგორ მოვამზადოთ პასტა ნახევარ საათში? თუ თქვენ თვლით რომ ეს შეუძლებელია გადახედეთ რეცეპტს.

ინგრედიენტები

• პამიდორი ჩერი - 15 ც.
  
• ნიორი - 3 კბილი
  
• წიწაკა ჩილი - 1 ც.
  
• ხახვი - 1 ც.
  
• რეჰანი - 1 კონა
  
• ზეითუნის ზეთი - 4 სადილის კოვზი
  
• წყალი - 400მლ.ლ.
  
• მაგარი ყველი - 30 გრ.
  
• მარილი - გემოვნებით
  
• შავი წიწაკა - გემოვნებით
  

მომზადების წესი

1. გარეცხეთ პამიდორები და გაჭერით შუაზე, . გაარჩიეთ ნიორი, დაჭერით თხელ ფირფიტებად. დაჭერით მწარე წიწაკა რგოლებად.
   
   
   
   
2. გაასუფთავეთ ხახვი გაჭერით შუაზე და დაჭერით ალყა-ალყა
   
   
   
   
3. აიღეთ ფართო ძირიანი ქვაბი არც თუ ისე მაღალი გვერდებით, დაალაგეთ მოუხარშავი სპაგეტი შუა ტაფაზე
   
   
   
   
4. მოაყარეთ გვერდებზე ხახვი, ნიორი, მწარე წიწაკა და ჩერი, გირჩევთ მოაყაროთ სპაგეტს ორივე მხარეზე
   
   
   
   
5. გარეცხეთ რეჰანი, მწვანილი არ დაჭრათ მოაყარეთ პირდაპირ ქვაბში სხვა პროდუქტებთან ერთად, გადადეთ რამოდენიმე ღერი მწვანილი, დაგჭირდებათ
   
   
   
   
6. მოასხით ზეითუნის ზეთი, დაუმატეთ შავი წიწაკა და მარილი გემოვნებით
   
   
   
   
7. ახლა ქვაბში ჩაასხით წყალი
   
   
   
   
8. შედგით ცეცხლზე სულ 10 წუთით, უნდა ადუღდეს და ინგრედიენტები ერთმანეთში აირიოს
   
   
   
   
9. ჩაახეხეთ მაგარი ყველი პირდაპირ ტაფაში დაუმატეთ რეჰანის ფოთლების დარჩენილი ნაწილი, ცოტა მარილი და წიწაკა, დაიცადეთ რამოდენიმე წუთი, კერძი მზადაა!
   
   
   

სწრაფად მომზადების საიდუმლო თხლად დაჭრილ ბოსტნეულშია, 15 წუთში თქვენ გექნებათ მზა პასტა არაჩვეულებრივი სოუსით ერთ ქვაბში. მხოლოდ ერთ რჩევას მოგცემთ, როგორც კი შედგავთ ყველაფერს ამას ცეცხლზე, მიაქციეთ ყურადღება მომზადებას, შეიძლება თქვენი სპაგეტები მოიხარშოს ადრე ან გვიან, აქ დიდი მნიშვნელობა აქვს ხორბლის ხარისხს.

ნამდვილი იტალიური ვახშამი ნახევარ საათში , აი რაზე ოცნებობდით. გაუზიარეთ ეს ახალი რეცეპტი თქვენს მეგობრებს