სწრაფი მომზადების ქამა სოკო ნივრით: ამაზე მარტივი მხოლოდ ლაფშაზე მდუღარე წლის დასხმაა

არსებობს ისეთი უნივერსალური კერძები, რომელიც გინდ პიურეს დაუმატე და თუ გინდა ფურშეტზე მიართვი. შემწვარი შამპინიონები аl Аjillo სწორედ ასეთებს მიეკუთვნება. ეს იდუმალი ტერმინი სოკოსთან ერთად „ნივრიანს“ ნიშნავს. კერძის მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ შედეგი - გასაოცარი!

ინგრედიენტები:

• 0,5 კგ ქამა სოკო
  
• 4 კბილი ნიორი
  
• 75 მლ ზეითუნის ზეთი
  
• 1 კონა ოხრახუში
  
• მარილი გემოვნებით
  

მომზადება:

1. გარეცხეთ და მსხვილად დაჭერით ქამა სოკო. პატარა სოკოები მთელი დატოვეთ.
   
2. მაქსიმალურად დააქუცმაცეთ ნიახური და ნიორი.
   
3. ზეთში შეწვით სოკო, ნუ დააფარეთბ თავსახურს. დაამატეთ ნიორი და მწვანილი, მოურიეთ.
   
4. დატოვეთ ნელ ცეცხლზე კიდევ 1 წუთით.
   

გემრიელად მირითვით!