სოკოსა და სტაფილოს ორიგინალური მობრაწულა: მოეწონება მათაც, ვისაც ხორცის გარეშე ვახშამი ვერ წარმოუდგენია

კერძები, რომლებსაც დიდი მონდომება არ სჭირდება - ბევრის საყვარელი არჩევანია. ისინი ტოლს არ უდებენ რთულ კერძებს, მომზადებას კი სულ რაღაც 30 წუთი სჭირდება. სწორედ ასეთებს მიეკუთვნება ჩვენი ორიგინალური მობრაწულა, რომლის რეცეპტსაც სიამოვნებით გთავაზობთ.

ინგრედიენტები:

• 2 ცალი სტაფილო
  
• 100 გრ ქამა სოკო
  
• 4 კვერცხი
  
• ½ ჭიქა რძე
  
• 5 ს.კ. ფქვილი
  
• 5 ს.კ. ზეთი
  
• 20 გრ საფანელი
  
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით
  

მომზადება:

1. მარილიან წყალში მოხარშეთ სოკო.
   
2. დაჭერით ხახვი და მოთუშეთ ზეთში.
   
3. დაჭერით სტაფილო წრიულად და დაუმატეთ ხახვს, შემდეგ დაუმატეთ მოხარშული სოკო. შეწვით რამდენიმე სუთის განმავლობაში, დაუმატეთ პილპილი.
   
4. თასში შეურიეთ კვერცხი, რძე და ფქვილი, მოზილეთ თხელი ცომი.
   
5. საცხობ ფორმას წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ საფანელი.
   
6. ფსკერზე მოათავსეთ სოკოსა და სტაფილოს მასის ნახევარი, დაასხით ცომის ნახევარი. ზემოდან მოათავსეთ დარჩენილი სოკოს მასა და დაასხით კვლავ ცომი.
   
7. მოათავსეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ.
   

გემრიელად მირითვით!