პელმენები ქოთანში სოკოთი და არაჟნით
fpaparazzi გირჩევთ, მოამზადოთ პელმენი განსხვავებულად...
საჭირო მასალა:
მომზადება:
გემრიელად მიირთვით!
საჭირო მასალა:
- 0,5 კგ მზა პელმენი;
- 10 ცალი ქამა სოკო;
- 1 თავი ხახვი;
- 50 გ კარაქი
- 1 ს/კ არაჟანი
- მარილი და პილპილი
- მწვანილი
მომზადება:
- მოხარშეთ პელმენი (ოღონდ ნახევრად). გამოგადგებათ ნებისმიერი სახეობის პელმენი.
- ხახვი დაჭერით წვრილად და მოხრაკეთ კარაქში.
- დაუმატეთ ხახვს დაჭრილი სოკო და ხრაკეთ 5-8 წუთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- ქოთნის ფსკერზე მოათავსეთ პელმენი, დაუმატეთ პატარა ნაჭერი კარაქი.
- ზემოდან კი გაანაწილეთ მოხრაკული ხახვი და სოკო.
- ხახვისა და სოკოს მოხრაკვის შემდეგ დარჩენილი წვენი შეურიეთ არაჟანს და მოასხით ეს სოუსი ქოთანში პელმენს.
- კვლავ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- დააფარეთ ქოთანს თვსახური და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთი.
- მზა პელმენს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და ისე მიიტანეთ სუფრასთან.
გემრიელად მიირთვით!