კარტოფილის ლაზანია-არაბანალური კერძი მარტივი ინგრედიენტებით

ლაზანია იტალიური სამზარეულოს უგემრიელესი კერძია. როგორც ირკვევა იგი პირველად მე- 14 საუკუნეში მომზადდა პირველად და მისმა რეცეპტმაც არაერთხელ იცვალა სახე. ამჯერად კარტოფილით მომზადებული ლაზანიას უგემრიელეს რეცეპტს გთავაზობთ.
საჭირო მასალა:

• კარტოფილი- 1კგ
  
• მუსკატის კაკალი- 1 მწიკვი
  
• შავი დაფქული წიწაკა
  
• საქონლის ფარში- 500გ
  
• ნიორი- 3 კბილი
  
• ტომატის სოუსი- 250 მგ
  
• პარმეზანი- 75გ
  
• ხაჭო- 250გ
  
• მარილი- გემოვნებით
  
• მცენარეული ზეთი- 1ს.კ
  
• ხახვი- 1ცალი
  
• როზმარინი- გემოვნებით
  
• პომიდორი- 2ცალი
  
• მოცარელა- 150გ
  

მომზადების წესი:

1. ხარტოფილი მოხარშეთ და გააკეთეთ პიურე. დაუმატეთ ხაჭო, მუსკატის კაკალი და მარილი გემოვნებით.
   
2. ფარში მოთუშეთ ზეთში. დაუმატეთ ხახვი, ნიორი, პილპილი და როზმარინი. დაასხით ტომატის სოუსი და დაჭრილი დაუმატეთ პომიდორი.
   
3. ფარში მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფორმაზე. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი, შემდეგ კარტოფილი და ბოლოს კვლავ მოცარელა მოაყარეთ. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
   

გემრიელად მიირთვით.