კეფირზე მომზადებული ცომი, რომლისგანაც ყოველთვის იდეალური ღვეზელები გამოდის!
ყველაზე მარტივი ღვეზელიც კი სახლის სიმყუდროვესა და სითბოსთან ასოცირდება. fpaparazzi გთავაზობთ კარტოფილის ღვეზელების რეცეპტს, რომელიც, სავარაუდოდ, ჯერ არ დაგიტესტავთ!
საჭირო მასალა:
მომზადების წესი:
გემრიელად მიირთვით!
საჭირო მასალა:
- 2 ჭიქა ფქვილი
- მშრალი საფუარი 10 გ
- ზეთი 4 ს/კ
- კარტოფილი 300 გ
- ხახვი 1 თავი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- კეფირი 200 მლ
- სახამებელი 2 ს/კ
- ქამა სოკო 300 გ
- რაჟანი 150 მლ
- შაქარი 1 ს/კ
მომზადების წესი:
- სოკო და ხახვი დაჭერით წვრილად. ხახვი მოხრაკეთ 2 ს.კ ზეთში 3-5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ სოკო და ხრაკეთ, სანამ სითხე მთლიანად არ ამოქრება. დაუმატეთ მარილი და პილპილი და გააცივეთ.
- გაფცქვნილი კარტოფილი მოხარშეთ მარილწყალში და გააკეთეთ პიურე. დაუმატეთ არაჟანი.
- შეათბეთ ოდნავ კეფირი, დაუმატეთ შაქარი, მარილი და საფუარი, აურიეთ და გააჩერეთ 5 წუთი. შემდეგ დაუმატეთ სახამებელი და დარჩენილი 2 ს/კ ზეთი. აურიეთ და ნელ-ნელა შეაზილეთ ფქვილი. მოზილეთ მაგარი ცომი. გააკეთეთ გუნდა და გააჩერეთ 40 წუთი თბილ ადგილას.
- ამოსული ცომი ჩაზილეთ, მიეცით ძეხვის ფორმა და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თითეული ნაჭერი გააბრტყელეთ და გაუკეთეთ ჩაღრმავება. გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ლითნის ფირფიტაზე.
- ცომის ჩაღრმავებებში ჩადეთ ცოტაოდენი სოკოს გულსართი, ზემოდან კი გაუკეთეთ კარტოფილის პიურეს ქუდი. აცხვეთ ღვეზელები 200 გრადუსზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.
გემრიელად მიირთვით!