ფაფუკი და გემრიელი კარტოფილის ღვეზელები
fpaparazzi-ის რედაქციამ ფუმფულა და გემრიელი ღვეზელების რეცეპტი შეგირჩიათ, რომელიც ადვილად მზადდება.
საჭირო მასალა:
გულსართისთვის:
მომზადების წესი:
გემრიელად მიირთვით.
საჭირო მასალა:
- ფქვილი - 1 კგ
- თბილი წყალი -500 მლ
- საფუარი - 1 ჩ/კ
- შაქარი- 1 ს/კ
- მარილი -1 ს/კ
- ზეთი
გულსართისთვის:
- კარტოფილი -1 კგ
- ხახვი - 1 თავი
- კამა - 1 კონა
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
- შეათბეთ წყალი, დაუმატეთ შაქარი და საფუარი, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ, რათა საფუარი ამოვიდეს.
- შემდეგ ჩაასხით ფქვილიან თასში და მოზილეთ ცომი.
- გადააფარეთ ნაჭერი და დადგით თბილ ადგილას ამოსაფუებლად.
- ამასობაში მოამზადეთ გულსართი. კარტოფილი მოხარშეთ.
- ხახვი წვრილად დაჭერით და მოხრაკეთ ზეთში შევარდისფრებამდე.
- კამა წვრლად დაჭერით.
- მოხარშული კარტოფილი ჩაჭყლიტეთ, დაუმატეთ მოხრაკული ხახვი დაჭრილი კამა, მარილი და პილპილი. აურიეთ და გააგრილეთ.
- ამოსული ცომი კვლავ ჩაზილეთ და ზეთიანი ხელებით გააკეთეთ თანაბარი ზომის ბურთულები.
- შემდეგ გააბრტყელეთ თითოეული ბურთულა და ჩადეთ შუაში კარტოფილის გულსართი.
- მჭიდროდ მოუკარით თავი ცომის კიდეებს.
- შეწვით ღვეზელები ცხელ, ზეთმოსხმულ ტაფაზე ორივე მხრიდან.
გემრიელად მიირთვით.