შენი ოცნების ჩებურეკი: ისეთი ხრაშუნა და გემრიელი, რომ აუცილებლად მოგინდებათ დამატება
თუკი ერთხელ მაინც გაგისინჯავთ ნამდვილი ჩებურეკი, მისი გემო არასოდეს დაგავიწყდებათ. მართალია იგი ბევრგან იყიდება, მაგრამ საკუთარი ხელით გაკეთებულს არაფერი შეედრება
საჭირო მასალა:
საჭირო მასალა:
- საქონლის ფარში- 300გ
- ხახვი- 2 თავი
- გაზიანი წყალი- 250გ
- მარილი- გემოვნებით
- ღორის ხორცის ფარში- 300გ
- ფქვილი- 4 ჭიქა
- მცენარეული ზეთი- 1 ჭიქა
- დაფქული წიწაკა- გემოვნებით
- ჯამში ჩაყარეთ 3 ჭიქა ფქვილი, დაუმატეთ მინერალური წყალი და მარილი. ფრთხილად მოზილეთ ცომი- იგი ელასტიური და რბილი უნდა გამოვიდეს.
- ცომი დაჭერით 15 თანაბარ ნაწილად
- თითოეული ცომის ნაჭერი გააბრტყელეთ 20 სმ დიამეტრზე
- გამოიღეთ ფარში მაცივრიდან და კოვზით მოათავსეთ ცომის ფირფიტებზე. შემდეგ კი ხელით შეაერთეთ ჩებურეკის კიდეები და ჩანგლის დახმარებით დააფიქსირეთ.
- ტაფაზე დაასხით მცენარეული ზეთი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააწყვეთ ჩებურეკები და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ არ დაიბრაწება.
- გემრიელად მიირთვით.