ხილისა და ბოსტნეულის სალათა გარგარის ჯემით

fpaparazzi მარტივი, მსუბუქი და გემრიელი სამარხვო სალათის რეცეპტს გთავაზობთ.

მომზადების დრო: 1 სთ
ულუფების რაოდენობა: 4-6
მომზადების სირთულე: მარტივი
კალორიების რაოდენობა: 157 კკალ

საჭირო მასალა:
2 ცალი სტაფილო

სოუსისთვის:

• ვარდისფერი ახალდაფქული პილპილი
  
• ნახევარი ლიმონი
  
• 10 ცალი მარწყვი
  
• დაჭრილი ნუში
  
• 2 ს/კ გარგარის ჯემი
  
• 4 ღერი ნიახური
  
• 2 ს/კ კონიაკი, ბრენდი ან რომი
  
• ლიმონის წვენი
  
• 1 დიდი ფორთოხალი
  
• ერთი მუჭა ოქროსფერი ქიშმიში
  
• 5 მსხვილი მაგარი მსხალი
  

მომზადების წესი:

1. დაალბეთ ქიშმიში კონიაკში 1 საათით.
   
2. მოამზადეთ სოუსი: გააცალეთ ფორთოხალს და ლიმონს ცედრა და წვრილად დაჭერით.
   
3. გამოწურეთ ციტრუსებიდან წვენი, დაასხით ცედრას. დაუმატეთ ჯემი და აურიეთ.
   
4. სტაფილო გაჭერით შუაზე, შემდეგ დაჭერით ძალიან თხელ ნაჭრებად. ნიახური დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. მარწყვი გარეცხეთ, მოაცალეთ ყუნწი, გააშრეთ, დაჭერით ოთხად.
   
5. მსხალი გაფცქვენით, ამოაჭერით გულები და დაჭერით მსხვილ კუბიკებად, მოასხით ლიმონის წვენი.
   
6. გაწურეთ ლიმონი, განაწური დაუმატეთ სოუსს. შეურიეთ ერთმანეთში ბოსტნეული, ხილი და ქიშმიში მოსასხმლთან ერთად. მოაყარეთ ვარდისფერი პილპილი და დაჭრილი ნუში. მაშინვე მიიტანეთ სუფრასთან.
   

გემრიელად მიირთვით!