უგემრიელესი წვნიანი ყიყლიყოთი
მომზადების დრო- 1სთ, პორციების რაოდენობა-6, მომზადების სირთულე- საშუალო, კალორიულობა 339 კკ-ია.
საჭირო მასალა:
საჭირო მასალა:
- ნიორი- 1 კბილი
- ქინძი- 1 კონა
- ზეითუნის ზეთი- 3ს.კ
- ნიახური- 1ღერო
- კომბოსტო-0,5 კგ
- სტაფილო- 4 ცალი
- პომიდორი- 2 ცალი
- მარილი- გემოვნებით
- ტკბილი წიწაკა- 2 ცალი
- ხახვი- 1 თავი
- პომიდორი- 1 ცალი
- პური- 6 ნაჭერი
- ნიორი- 1 ცალი
- სტაფილო და ნიახური გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. შემდეგ გაახურეთ 1 ს.კ ზეითუნის ზეთი და მოთუშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- კომბოსტო დაჭერით წვრილად. ნიორი დაჭყლიტეთ. დაუმატეთ კომბოსტო და ნიორი ქვაბში სადაც სტაფილო და ოხრახუში ითუშება. დაამატეთ მარილი.
- ცეცხლს დაუწიეთ მინიმუმამდე და თუშეთ 10 წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ცოტა წყალი.
- ბულგარული და პომიდორი გარეცხეთ. წიწაკა გაჭერით 4 ნაწილად და მოაშორეთ თესლები. პომიდორი ზემოდან ჯვარედინად ჩაჭერით.
- ბოსტნეულს ზემოდან მოასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი და შეწვით გრილზე ან ღუმელში 200 გრადუს ტემპერატურაზე. შემდეგ პომიდორსა და წიწაკას მოაშორეთ კანი და დაჭერით კუბებად.
- ხახვი გაფცქვენთ და წვრილად დაჭერით. დაუმატეთ ქვაბში მოთავსებულ ბოსტნეულს და დაასხით 1 ლ წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ თავდახურული 13 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ ქვაბში ჩაამატეთ პომიდორი და წიწაკა. ქვაბი მაშინვე გამორთეთ. დაახურეთ თავსახური და დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- პური გამოაშრეთ ღუმელში. ნიორი გაჭერით შუაზე და წაუსვით პურის ნაჭრებს.
- პომიდვრები გაჭერით შუაში. პომიდვრის რბილობი თანაბრად წაუსვით პურის ნაჭრებს.
- მიირთვით წვნიანი ყიყლიყოსთან ერთად.