ბოსტნეულის კარი- სამარხვო და ძალიან გემრიელი კერძი

მომზადების დრო- 2,30 წთ, მოზმადების სირთულე- საშუალო, სამზარეულო- აფრიკული, კალორიულობა- 350კკ-ია.
საჭირო მასალა:

• ნიორი- 2 კბილი
  
• 1 ჩ.კ კურკუმა
  
• 2ჩ.კ კარის ფხვნილი
  
• მარილი
  
• სტაფილო-2 ცალი
  
• 250 გ მწვანე ლობიო
  
• ბულგარუცლი წიწაკა- 1 ცალი
  
• 1სმ ჯანჯაფილის ფესვი
  
• 250გ ყვავილოვანი კომბოსტო
  
• 1 თავი ხახვი
  
• 200 გ კურაგა
  

მომზადების წესი:

1. კურაგა 6 საათის განმავლობაში ჩაალბეთ.
   
2. ხახვი წვრილად დაჭერით, ჯანჯაფილი და ნიორი დააქუცმაცეთ.
   
3. გაახურეთ ზეთი და მოთუშეთ ნიორი და ჯანჯაფილი. დაუმატეთ კურკუმა, მარილი და კარი. შემდეგ კი დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი.
   
4. ბოსტნეული დაჭერით, აურიეთ კურაგასთან, ხახვთან და სუნელებთან ერთად. თუშეთ 20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
   

გემრიელად მიირთვით