ქაღალდში გამომცხვარი ჩრდილოეთის ორაგული

რჩევა: გამოსაცხობად დაგჭირდებათ რამდენიმე ფურცელი გაზეთი და სქელი, სქელი, კანაფის ძაფი.

მომზადების დრო: 30 წთ
მომზადების სირთულე: მარტივი

საჭირო მასალა:

• სურნელოვანი დაფქული პილპილი
  
• ერთი ცალი მთლიანი ჩრდილოების ორაგული თავიანად (დაახლოებით 3 კგ)
  
• დიდი კონა: ოხრახუში, კამა, ტარხუნა, მწვანე ხახვი
  
• ლიმონი 1 ცალი
  
• მარილი, ქონდარი, თევზის სხვა სუნელი
  

მომზადების წესი:

1. გაზეთის რამდენიმე ფენაზე მოათავსეთ დიდი რაოდენობით მწვანილეული: ოხრახუში, კამა, ტარხუნა. ზემოდან დაადეთ გასუფთავებული ორაგული.
   
2. მოაყარეთ თევზს მარილი, პილპილი, ხმელი ქონდარი, წაუსვით თევზის სანელებელი შიგნიდან და გარედან.
   
3. თევზი გამოტენეთ ასევე დიდი რაოდენობით კამით, მწვანე ხახვით, ოხრახუშით და წრეებად დაჭრილი ლიმონით.
   
4. ზეამოდანაც დაადეთ მწვანილები იმდენი, რომ თევზს გაზეთი არ ეხებოდეს.
   
5. გაახვიეთ გაზეთში, გადაკარით თოკით და დაასველეთ წყალში.
   
6. მოათავსეთ გრილის რეჟიმზე ღუმელში 25-30 წუთი. გადააბრუნეთ ერთხელ. დროდადრო კი ასხით წყალი.
   

გემრიელად მიირთვით!