ლობიოს სამარხვო წვნიანი

ამ სამარხვო წვნიანის მომზადება ძალიან მარტივია. ამასთან შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას. არადა, საკმაოდ ნოყიერია, რადგან მდიდარია ცილებით.

მომზადების დრო: 2 სთ 30 წთ
მომზადების სირთულე: მარტივი
კალორიების რაოდენობა: 199 კკალ.

საჭირო მასალა:

• 80 გ თეთრი ხმელი სოკო
  
• 1 პატარა თავი ხახვი ბულიონისთვის
  
• 80 გ გოგრა
  
• 80 გ ხახვი
  
• სასურველი მწვანილი 1 კონა
  
• 200 გ ლობიო
  
• 80 გ სტაფილო
  
• 80 გ კარტოფილი
  

მომზადების წესი:

1. წინა დღით დაალბეთ ლობიო, 12 საათის შემდეგ მოხარშეთ მარილწყალში.
   
2. სოკო დაალბეთ თბ ილ წყალში 2 საათით, შემდეგ კი ცივ წყალში ასევე 2 საათით. შემდეგ ამ წყალშივე მოხარშეთ.
   
3. დაუმატეთ გაფცქვნილი და შუაზე გაჭილი ხახვი და გააგრძელეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე. მზა ბულიონი გადაწყრეთ, გარეცხეთ მოხარშული სოკო ცივ წყალში და დაჭერით წვრილად.
   
4. ბულიონში ჩაყარეთ დაჭრილი სტაფილო ხახვი და კარტოფილი, ხარშეთ 10 წუთი. შემდეგ დაუმატეთ მოხარშული ლობიო და კუბიკებად დაჭრილი გოგრა.
   
5. ხარშეთ, სანამ ყველაფერი კარგად არ მოიხარშება. ბოლოს დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.
   

გემრიელად მიირთვით!