სოკოს წვნიანი ყველით

fpaparazzi საოცრად არომატული და ნოყიერი წვნიანის რეცეპტს გასწავლით.

საჭირო მასალა:
ქათმის ბულიონი 2,5 ლ
300 გ სოკო
მდნარი ყველი 2 ფირფიტა
5 კარტოფილი
2 თავი ხახვი
1 სტაფილო
50 გ კარაქი
მწვანილი, მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი

მომზადების წესი:
1. სოკო და კარტოფილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. სტაფილო გახეხეთ მსხვილად.
3. ხახვი დაჭერით წმინდად.
4. კარტოფილი ჩაყარეთ ადუღებულ ბულიონში და მოხარშეთ თითქმის ბოლომდე.
5. ტაფაში გაადნეთ კარაქი და მოხრაკეთ ხახვი, სტაფილო და სოკო.
6. მოხრაკული ბოსტნეული დაუმატეთ ბულიონში.
7. მდნარი ყველი გახეხეთ და დაუმატეთ ადუღებულ წვნიანში.
8. ხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
9. დაუმატეთ მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი გემოვნებით. მწვანილი სურვილისამებრ.

გემრიელად მიირთვით!