სოკოს წვნიანი ქერის ბურღულით- გემრიელი სამარხვო წვნიანი

სოკოს წვნიანი ქერის ბურღულით- გემრიელი სამარხვო წვნიანი
მომზადების დრო- 1,30 წთ, პორციების რაოდენობა-6, მომზადების სირთულე- საშუალო, კალორიულობა-174 კკ-ია.

საჭირო მასალა:

  • მწვანე ხახვი- 4 ღერი
  • სტაფილო- 1 ცალი
  • ხახვი- 1 თავი
  • დაფნის ფოთოლი
  • მარილი გემოვნებით
  • კარაქი- 2 ს.კ
  • მცენარეული ზეთი- 1ს.კ
  • სოკო- 50გ
  • კარტოფილი- 2 ცალი
  • ქერის ბურღული- 0,5 ჭიქა

მომზადების წესი:

  1. ქერის ბურღული გარეცხეთ და გადაიტანეთ თუშფალანგზე.
  2. წყალში აადუღეთ წყალი, მის თავზე მოათავსეთ თუშფალანგზე და დაახურეთ თავსახური. ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.
  3. სოკო გარეცხეთ და ჩაყარეთ ქვაბში. აადუღეთ წყალი და ჩაყარეთ სოკო 15 წუთით, დაახურეთ თავსახური, შემდეგ კი გადაიტანეთ თუშფალანგზე. შემდეგ კი სოკო დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად.
  4. სოკოს ნახარშში ჩაყარეთ ქერის ბურღული და ხარშეთ 20 წუთით.
  5. კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო დაჭერით კუბებად . კარტოფილი დაუმატეთ წვნიანს დაუმატეთ წვნიანს.
  6. ტაფა გაახურეთ, დაახსით ზეთი და ცოტა კარაქი. მოთუშეთ ხახვი და სტაფილო, შემდეგ კი სოკო და თუშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
  7. შემდეგ ეს ყველაფერი დაუმატეთ წვნიანს. ბოლოს ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მარილი.
  8. წვნიანს ძალიან უხდება არაჟანი.
გემრიელად მიირთვით.