კიმჩი - კომბოსტო კორეულად

მომზადების დრო- 2,30 წთ, პორციების რაოდენობა- 10, მომზადების სირთულე-ადვილი, კალორიულობა- 111 კკ-ია.
საჭირო მასალა:

• მწვანე ხახვი- 1 კონა
  
• წითელი ჩილი
  
• ბრინჯის ძმარი- 5 ს.კ
  
• 2ს.კ პაპრიკა
  
• ჯანჯაფილის პატარა ნაჭერი
  
• 5ს.კ სოიოს სოუსი
  
• შაქარი- 2ს.კ
  
• 1 თავი ჩინური კომბოსტო
  
• ნიორი- 2კბილი
  
• მარილი- 3 ჩ.კ
  

მომზადების წესი:

1. კომბოსტოს მოაშორეთ ზედა ფურცლები. დაჭერით ძალიან წვრილად. ჩაყარეთ ღრმა ქვაბში დააყარეთ მარილი, გადააფარეთ ცელოფანი და დატოვეთ 24 საათის განმავლობაში.
   
2. მერე დღეს კომბოსტო მსუბუქად დაჭყლიტეთ ხელით, რათა ზედმეტი წვენი მოაშოროთ.
   
3. მწვანე ხახვი გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. ნიორი დაჭყლიტეთ. ჩილი გარეცხეთ, მოაშორეთ თესლი და წვრილად დაჭერით.
   
4. ჯანჯაფილი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. დაუმატეთ ყველაფერი კომბოსტოს და კარგად აურიეთ.
   
5. ერთმანეთში აურიეთ სოიოს სოუსი, შაქარი, პაპრიკა და ცოტა წყალი. შემდეგ კი ეს ყველაფერი მოასხით კომბოსტოს. შედგით მაციავრში 2-3 დღით და გემრიელად მიირთვით.