ლობიო დარიჩინით- ტრადიციული კერძის ახალი გემო

მომზადების სირთულე- 1,30 წთ, პორციების რაოდენობა- 4, მომზადების სირთულე- 4, კალორიულობა- 97 კკ-ია.

საჭირო მასალა:

• მცენარეული ზეთი- 1ს.კ
  
• ქინძი- 4 ღერი
  
• ღვინის ძმარი- 1ს.კ
  
• 1 ჭიქა ლობიო
  
• 0,5 ჩ.კ დაფქული დარიჩინი
  
• 1 თავი დაჭრილი ხახვი
  
• მარილი
  
• 0,5 ჩ.კ ზაფრანა
  

მომზადების წესი:

1. ლობიო 5-8 საათის განმავლობაში ჩაალბეთ წყალში, შემდეგ კარგად მოხარშეთ და გადაიტანეთ თუშფალანგზე.
   
2. ხახვი დაჭერით რგოლებად.
   
3. ქინძი გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
   
4. ლობიო გადაიტანეთ ჯამში, დაუმატეთ დარიჩნი და ზაფრანა. კარგად აურიეთ. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გააჩერეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
   
5. შემდეგ გაანაწილეთ ლობიო ულუფებად, მოასხით ძმარი და მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ რგოლებად დაჭრილი ხახვი და ქინძი.
   

გემრიელად მიირთვით.