ლობიო ნიგვზითა და ბროწეულით
მომზადების დრო- 1.30წთ, პორციების რაოდენობა- 4, მომზადების სირთულე- საშუალო, კალორიულობა- 819 კკ-ია.
საჭირო მასალა:
მომზადების წესი:
გემრიელად მიირთვით.
საჭირო მასალა:
- 500გ ლობიო
- შაქარი
- 1 ცალი მწარე წიწაკა
- 3ს.კ ბროწეულის მარცვალი
- 1ჭიქა ნიგოზი
- მცენარეული ზეთი-1ს.კ
- 2 კბილი ნიორი
- მწიკვი დაფქული წიწაკა
- მწიკვი დაფქული დარიჩინი
- ქინძი
- 0,5 ჭიქა ბროწეულის წვენი
- დაჭრილი ხახვი
- მწიკვი დაფქული შაფრანი
- მწიკვი დაფქული მიხაკი
- მარილი და დაფქული წიწაკა გემოვნებით
მომზადების წესი:
- ლობიო გაარჩიეთ, გარეცხეთ, დაასხით წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე
- შემდეგ გადმოდგით და გადაუწურეთ წყალი, დაასხით კვლავ ცივი წყალი და აადუღეთ. ხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ლობიო საწურზე გადმოიტანეთ. კვალვ დაასხით ახალი წყალი, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და ცოტა შაქარი. ხარშეთ მანამ, სანამ არ მოიხარშება.
- ნიგოზი დანაყეთ ან ხორცსაკეპში გაატარეთ. წიწაკა ძალიან წვრილად დაჭერით.
- პატარა ჯამში ერთმანეთში აურიეთ ნიგოზი, დაჭყლეტილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი ქინძი, დაჭრილი წიწაკა, სუნელები და ბროწეულის წვენი. დაუმატეთ მარილი გემოვნებით.
- ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით რგოლებად და დაუმატეთ ლობიოს, შემდეგ კი ჩაამატეთ სუნელები. მზა კერძის თეფშზე ამოღების შემდეგ ლობიოს მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები.
გემრიელად მიირთვით.