კარტოფილის სამარხვო სალათა კიტრის მწნილითა და სოკოთი

მომზადების დრო- 30 წთ, პორციების რაოდენობა- 4, მომზადების სირთულე- ადვილი, პორციების რაოდენობა-767 კკ-ია.
საჭირო მასალა:

• 2 მთლიანი კარტოფილი
  
• 2 ცალი კიტრის მწნილი
  
• 1 თავი წითელი ხახვი
  
• 80-100 გ ქამა სოკო
  
• მცენარეული ზეთი
  
• ახალდაფქული შავი წიწაკა
  

მომზადების წესი:

1. კარტოფილი გარეცხეთ და კანიანად მოხარშეთ. აცადეთ გაგრილება და დაჭერით მოზრდილ ნაჭრებად. დაუმატეთ 2-3 ს.კ კიტრის მწნილის წვენი და დატოვეთ 10 წუთით.
   
2. სოკო გარეცხეთ და დაჭერით 4 ნაწილად. ხახვი დაჭერით რგოლებად. ხახვი და სოკო მოთუშეთ ზეთში 7 წუთის განმავლობაში.
   
3. კიტრი დაჭერით კუბებად დაუმატეთ კარტოფილი, მოთუშული ხახვი და სოკო. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კარგად აურიეთ. დაუმატეთ პილპილი და გემრიელად მიირთვით.