სამარხვო სალათა ვიეტნამურად

ეს უმი ბოსტნეულით მომზადებული სალათა დაბალკალორიულია, სამარხვოა და თან ძალიან გემრიელი.
მომზადების დრი- 30 წთ, პორციების რაოდენობა- 4, მომზადების სირთულე- ადვილი, კალორიულობა- 190კკ.
საჭირო მასალა:

• 8 ცალი პომიდორი ჩერი
  
• 12 მოზრდილი კრევეტი
  
• 0,5 ჩ.კ მშრალი ჩილი
  
• თეთრი ღვინის ძმარი- 100მგ
  
• 1 ჭიქა ქინძი, პიტნა და ბაზილიკი
  
• 1 ს.კ შაქარი
  
• მცენარეული ზეთი- 2ს.კ
  
• 0,5 წითელი ხახვი
  
• დარიჩინი
  
• ქეშიუს თხილი
  
• სტაფილო- 1 ცალი
  
• 300გ ჩინური კომბოსტო
  

მომზადების წესი:

1. ტაფაზე გაახურეთ მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ ქეშიუს თხილი. დადგით საშუალო ცეცხლზე და გამუდმებით ურიეთ, სანამ თხილი ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ თხილი ამოიღეთ ტაფიდან და დააწყვეთ ხელსახოცზე, რათა ზედმეტი ცხიმი მოაშოროთ.
   
2. ჩინური კომბოსტო გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
   
3. სტაფილო გათალეთ, გარეცხეთ და დაჭერით წვრილად.
   
4. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით რგოლებად.
   
5. პომიდორი გარეცხეთ და გაჭერით 4 ნაწილად.
   
6. ცალკე ჯამში ჩაასხით ძმარი, დაუმატეთ შაქარი და დაფქული ჩილი. დადგით ცეცხლზე და გამუდმებით ურიეთ მანამ, სანამ შაქარი არ დადნება. შემდეგ გადმოდით და გააცივეთ ოთხის ტემპერატურამდე. დაუმატეთ მარილი გემოვნებით.
   
7. კრევეტები მოხარშეთ და გააცივეთ.
   
8. მწვანილი გარეცხეთ, შეშრეთ და წვრილად დაჭერით.
   
9. დარიჩნი გახეხეთ.
   
10. ქეშიუ დაჭერით დანით.
    
11. თხილი, კრევეტები, მწვანილი და დარიჩნი დაუმატეთ სალათს. მოასხით ძმრიანი ჩილი და გემრიელად მიირთვით.