ღუმელში დაბრაწული უგემრიელესი ბოსტნეული- ორიგინალური კერძი

მომზადების დრო- 1,30წ თ, მომზადების სირთულე- ადვილი, კალორიულობა- 305კკ-ია

საჭირო მასალა:

• დაკონსერვებული პომიდორი- 400გ
  
• მშრალი თეთრი ღვინო- 1,5 ჭიქა
  
• ბოსტნეულის ბულიონი- 2ჭიქა
  
• 1 ცალი კიტრი
  
• მარილი გემოვნებით
  
• ბაზილიკი- 0,5 კონა
  
• დაკონსერვებული ბარდა- 1 ჭიქა
  
• ნიორი- 3-4 კბილი
  
• 2 ცალი ხახვი
  
• წითელი ჩეჩევიცა- 1 ჭიქა
  
• დაფნის ფოთოლი- 1 ცალი
  
• ზეითუნის ზეთი- 3ს.კ
  

მომზადების წესი:

1. ბოსტნეული გარეცხეთ. ხახვი დაჭერით წვრილად, კიტრი რგოლებად, ნიორი და ბაზილიკი კი წვრილად დაჭერით.
   
2. ღრმა საცხობ ფორმაში აურიეთ ხახვი, კიტრი, ჩიჩევიცა, პომიდორი, ნიორი, ბაზილიკი, ზეითუნის ზეთი და დაფნის ფოთოლი.
   
3. დაუმატეთ ღვინო და ბულიონი. დააფარეთ ფოლგა ან თავსახური და შედგით 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1 საათით. პერიოდულად ურიეთ. სუფრაზე მიტანდამდე დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
   

გემრიელად მიირთვით.