კომბოსტოს მწნილი - ტრადიციული და ნაცადი რეცეპტით

კომბოსტოს წნილს ჭარხლით ხშირად ნახავთ ტრადიციულ ქართულ სუფრაზე. მისი მომზადება სულ არ არის ძნელი და გირჩევთ თავადაც სცადოთ.

საჭირო მასალა:

• კომბოსტო 1თავი
  
• 1 ცალი ჭარხალი
  
• მარილი
  
• ნიორი 1თავი
  
• 1 ცალი წიწაკა
  
• ძმარი
  
• 150 გ
  
• 50გ ნიახური
  

მომზადების წესი:

1. კომბოსტო, ნიახური და წიწაკა წვრილად დაჭერით, ჭარხალი კუბებად, ნიორი გაჭერით ორად.
   
2. კომბოსტო და ჭარხალი მოათავსეთ ფენა-ფენა. შიგადაშიგ დაუმატეთ ნიახური, წიწაკა და ნიორი.
   
3. მოამზადეთ მარილწყალი- 1 ს.კ მარილი გახსენით ამდენივე ძმარში, დაასხით 1 ლიტრი წყალი და აადუღეთ.
   
4. კომბოსტო გააჩერეთ 2-3დღით თბილ ადგილას. შემდეგ კი გემრიელად მიირთვით.