უგემრიელესი ტყემალი ზამთრისთვის შესანახად

მომზადების დრი- 1,30წუთი, პორციების რაოდენობა- 10, მომზადების სირთულე- მარტივი, კალორიულობა- 40კკ.

საჭირო მასალა:

• 3 ჩ.კ ხმელი ქინძი
  
• 1,5ჩ.კ წითელი დაფქული წიწაკა
  
• 2 ს.კ ხმელი კამა
  
• 1 კგ ტყემალი
  
• 3 ჩ.კ ქინძი
  
• 0,25 ჭიქა წყალი
  
• ნიორი- 1 კბილი
  
• 2ჩ.კ მშრალი პიტნა
  

მომზადების წესი:

1. ტყემალი გარეცხეთ და გაჭერით შუაში. ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით წყალი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე
   
2. ნახარში წვენი გადაიტანეთ ცალკე ჭურჭელში და გააცივეთ.
   
3. ტყემალი გადმოიტანეთ თუშფალანგზე და გახეხეთ. მიღებული მასა ჩაასხით ქვაბში და დადგით დაბალ ცეცხლზე და ხარშეთ 40-45 წუთის განმავლობაში. ნელ-ნელა დაუმატეთ ნახარში წვენიც. ისე, რომ საბოლოოდ, არაჟნის კონსისტენციის სისქის მასა მიიღოთ.
   
4. ქინძი გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ ყველა სუნელი, შემდეგ კი დაამატეთ ტყემალს. ხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
   
5. ცხელი ტყემალი ჩაასხით სტერილურ ბოთლებში და მჭიდროდ დაახურეთ თავსაფარი.
   
   

გემრიელად მიირთვით.