როგორ მოვამზადოთ ჩევაპჩიჩა - სერბული სამზარეულოს საამაყო კერძი?
ჩევაპჩიჩას სერბულ სამზარეულოში ჩალიან ხშირად შეხვდებით. მას ამზადებენ როგორც საქონლის, ისე ღორის ხორცისგან, შემდეგ კი გრილზე ან ტაფაზე წვავენ. fpaparazzi. გთავაზობთ ამ გემიელი კერძის ორიგინალური და მარივ რეცეპტს.
საჭირო მასალა:
ღორის ხორცის ფარშ - 300გრ
გაზირებული წყალი- 3 ს.კ.
პაპრიკა - 1ს.კ.
მარილი - გემოვნებით
ხახვი - 1 თავი
საქონლის ხორცის ფარში - 300გრ
მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ.
წოტაოდენი წყალი
შავი პილპილი - გემოვნებით
მომზადების წესი:
გემრიელად მიირთვით!
საჭირო მასალა:
მომზადების წესი:
- ერთმანეთში აურიეთ ღორისა და საქონლის ფარში. დაუმატეთ მარილი, პილპილი, პაპრიკა და სოდა. შემდეგ კი კარგად აურიეთ.
- ფარშს დაასხით გაზიანი წყალი და კარგად აურიეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ კი დაასხით 2 ს.კ მცენარეული ზეთი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
- ხორცის ფორმულირება ორი ხერხითაა შესაძლებელი: შეგიძლიათ მას ხელით მისცეთ სასურველი ფორმა და შეგიძლიათ პლასტიკური ბოთლი გამოიყენოთ.
- ტაფა გაახურეთ და დაასხით ზეთი. შეწვით ჩევაპჩიჩები სანამ კარგად არ დაიბრაწება.
გემრიელად მიირთვით!