სუპერფუმფულა და ნაზი ქათმის კატლეტები შვრიის ფანტელით

მოამზადეთ fpaparazzi-ს რეცეპტით ეს უგემრიელესი კატლეტები და მთელი ოჯახი მადლობელი დაგრჩებათ.
საჭირო მასალა:

• ქათმის ხორცის ფარში 500 გ
  
• შვრიის ფანტელი (სწრაფად მოსამზადებელი) – 0,5 ჭიქა
  
• კვერცხი 1 ცალი
  
• რძე (ან წყალი) – 0,5 ჭიქა
  
• ხახვი 1 თავი
  
• ნიორი 2 კბილი
  
• პაპრიკა
  
• შავი დაფქული წიწაკა
  
• მარილი
  
• ზეთი შესაწვავად
  

მომზადება:

1. კვერცხი ათქვიფეთ რძესთან ერთად და დაასხით შვრიის ფანტელს. გააჩერეთ მასა ნახევარი საათით.
   
2. დაუმატეთ ქათმის ფარშს წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი და კარგად აურიეთ.
   
3. დაუმატეთ ფარშს გაფუებული შვრიის ფანტელი, მარილი, პილპილი და პაპრიკა.
   
4. კარგად აურიეთ ხელით ფარში.
   
5. გაახურეთ ტაფა, დაასხით ზეთი და ისიც გააცხელეთ.
   
6. სუფრის კოვზით ამოიღეთ ფარში საერთო მასიდან და დადეთ გახურებულ ტაფაზე.
   
7. შეწვით კატლეტები მაღალ ცეცხლზე ორივე მხრიდან.
   
8. შემდეგ დაუკელით ცეცხლს და თავდახურულ ტაფაში შეწვით ხორცის ბოლომდე მომზადებამდე.
   

გემრიელად მიირთვით!