როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი შეფ-მზარეულივით: კულინარიული რჩევები, რომელთა გათვალისწინებაც ღირს!
ჩვენ მოგიმზადეთ რამდენიმე შესანიშნავი ხრიკი, რომელსაც ნამდვილი პროფესიონალები იყენებენ! შეიარაღდით თქვენც ამ რჩევებით!
1. ხორციან კერძებში გამოიყენეთ ლიმონის წვენი. ხორცი ბევრად ნაწი გამოვა.
2. იმისათვის, რომ ბრინჯი იდეალურად თეთრი გამოვიდეს, ხარშვისას ჩაუმატეთ ჩაის კოვზი ძმარი.
3. თუკი გსურთ, სალათას პიკანტური გემო მიანიჭოთ, თეფშს კერძის დადებამდე, წაუსვით ნიორი.
4. ხორცი შესანიშნავად მარინადდება ღია ფერის ლუდში, რომელშიც სოიოს სოუსი, მარილი და პილპილი იქნება შერეული. ასევე ეს ნარევი შეგიძლიათ მოასხათ მოხარშულ კარტოფილს!
5. კატლეტის ფარშის მომზადების ბოლოს დაუმატეთ მასში ერთი მუჭა დატეხილი ყინული. ამ მეთოდი კატლეტი ბევრად წვნიანი გამოდის.
6. იმისათვის, რომ კვერცის გული დაჭრისას არ აიზილოს, დანას გადაავლეთ ცივი წყალი.
7. თუკი არ გსურთ, რომ ბადრიჯანს მწარე გემო ჰქონდეს, მომზადებამდე დაამარილეთ, გააჩერეთ, შემდეგ კი გარეცხეთ.
8. სოკოს კერძს მარილი სულ ბოლოს მოაყარეთ, თორემ ის მომზადებისას დაჭკნება.
9. იმისათვის, რომ ხმელ ბალახებსა და სანელებლებს გაუძლიეროთ არომატი, წინასწარ, დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში მოხრაკეთ კარაქში ან ზეთში.
10. ვანილს უმატებენ არა მარტო დესერტებში. ის პიკანტურ გემოს ანიჭებს ბოსტნეულის სალათებსაც.
11. საფანელი ჩაანაცვლეთ წვრილად დაფქვილი ნიგვზით.
12. თუკი წვნიანი დაგიმლაშდათ, მოათავსეთ მასში ბრინჯით გატენილი ნაჭრის პატარა ტომსიკა. ბრინჯი სწრაფად შეიწოვს ზედმეტ მარილს.
13. იმისათვის, რომ „შარლოტკაში“ ვაშლი ფსკერზე არ წავიდეს, ამოავლეთ ის წინასწარ ფქვილში და ისე დაუმატეთ ცომში.
14. ვინეგრეტისთვის ნაზი გემოს მისანიჭებლად დაუმატეთ ერთი კოვზი რძე და ჩაის კოვზი შაქარი.
15. იმისათვის, რომ ნუშს ადვილად მოაცალოთ კანი, დაასხით 3-5 წუთი მდუღარე წყალი, შემდეგ გადაიტანეთ ცივში და გაფცქვენით.
ალბათ ზოგიერთმა კულინარიულმა რჩევამ გაგაკვირვათ, მაგრამ სწორედ მათი გათვალისწინებით შეძლებთ მიიღოთ იდეალური კერძი!
1. ხორციან კერძებში გამოიყენეთ ლიმონის წვენი. ხორცი ბევრად ნაწი გამოვა.
2. იმისათვის, რომ ბრინჯი იდეალურად თეთრი გამოვიდეს, ხარშვისას ჩაუმატეთ ჩაის კოვზი ძმარი.
3. თუკი გსურთ, სალათას პიკანტური გემო მიანიჭოთ, თეფშს კერძის დადებამდე, წაუსვით ნიორი.
4. ხორცი შესანიშნავად მარინადდება ღია ფერის ლუდში, რომელშიც სოიოს სოუსი, მარილი და პილპილი იქნება შერეული. ასევე ეს ნარევი შეგიძლიათ მოასხათ მოხარშულ კარტოფილს!
5. კატლეტის ფარშის მომზადების ბოლოს დაუმატეთ მასში ერთი მუჭა დატეხილი ყინული. ამ მეთოდი კატლეტი ბევრად წვნიანი გამოდის.
6. იმისათვის, რომ კვერცის გული დაჭრისას არ აიზილოს, დანას გადაავლეთ ცივი წყალი.
7. თუკი არ გსურთ, რომ ბადრიჯანს მწარე გემო ჰქონდეს, მომზადებამდე დაამარილეთ, გააჩერეთ, შემდეგ კი გარეცხეთ.
8. სოკოს კერძს მარილი სულ ბოლოს მოაყარეთ, თორემ ის მომზადებისას დაჭკნება.
9. იმისათვის, რომ ხმელ ბალახებსა და სანელებლებს გაუძლიეროთ არომატი, წინასწარ, დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში მოხრაკეთ კარაქში ან ზეთში.
10. ვანილს უმატებენ არა მარტო დესერტებში. ის პიკანტურ გემოს ანიჭებს ბოსტნეულის სალათებსაც.
11. საფანელი ჩაანაცვლეთ წვრილად დაფქვილი ნიგვზით.
12. თუკი წვნიანი დაგიმლაშდათ, მოათავსეთ მასში ბრინჯით გატენილი ნაჭრის პატარა ტომსიკა. ბრინჯი სწრაფად შეიწოვს ზედმეტ მარილს.
13. იმისათვის, რომ „შარლოტკაში“ ვაშლი ფსკერზე არ წავიდეს, ამოავლეთ ის წინასწარ ფქვილში და ისე დაუმატეთ ცომში.
14. ვინეგრეტისთვის ნაზი გემოს მისანიჭებლად დაუმატეთ ერთი კოვზი რძე და ჩაის კოვზი შაქარი.
15. იმისათვის, რომ ნუშს ადვილად მოაცალოთ კანი, დაასხით 3-5 წუთი მდუღარე წყალი, შემდეგ გადაიტანეთ ცივში და გაფცქვენით.
ალბათ ზოგიერთმა კულინარიულმა რჩევამ გაგაკვირვათ, მაგრამ სწორედ მათი გათვალისწინებით შეძლებთ მიიღოთ იდეალური კერძი!