ქათამი იტალიურად

თუკი ქათმის ხორცი გიყვართ და იტალიური სამზარეულოც გიზიდავთ, მაშინ fpaparazzi- იმ ძალიან გემრიელი კერძი მოგიმზადათ.

საჭირო მასალა:

• ქათმის ხორცი- 1კგ
  
• დაკონსერვებული ბარდა 400გ
  
• სტაფილო-3 ცალი
  
• არაჟანი- 1 ჭიქა
  
• დაფნის ფოთოლი- 2ცალი
  

მომზადების წესი:
1. ქათამი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოთუშეთ ზეთში, დაუმატეთ მარილი და მოათავსეთ მცირე ზომის ქვაბში
2. სტაფილო გახეხეთ და მოთუშეთ იმავე ცხიმში, რაშიც ქათამი და მოთუშული ბოსტნეული დაუმატეთ ქვაბში მოთავსებულ ქათამს.
3. შემდეგ დაუმატეთ ბარდა, 1 ჭიქა არაჟანი და დაფნის ფოთლები
4. ქვაბი მოათასვეთ დაბალ ცეცხლზე და თუშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში

გემრიელად მიირთვით.