აღარასოდეს გამოიყენოთ ფოლგა ქურაში!
მთელ მსოფლიოში კერძის მომზადების მრავალი წესი არსებობს. არსებობს ასევე უამრავი ჭურჭელი, რაშიც ამზადებენ - დაწყებული ფოლგიდან, ჩამთავრებული ძვირად ღირებული კერამიკის ჭურჭლით.
უმეტესწილად სახლებში ფოლგას ჩვეული ადგილი უჭირავს და ის ერთ-ერთ აუცილებელ ნივთად მიიჩნევა. ეს უკანასკნელი არის უნივერსალური საშუალება ჰიგიენურობის მხრივ. ფოლგა შეგვიძლია ჭურწლის თავსახურად, საკვების გადასახვევად, ან თუნდაც ღუმელში მის შესაწვავადაც გამოიყენოთ.
აქვე დავძენთ, რომ გარდა ზემოთ ჩამოთვლილი სიკეთისა, კიდევ ბევრი რამ არ იცოდით ფოლგის შესახებ! მათ საყურადღებოდ კი ვინც კერძების მოსამზადებლად ფოლგას ღუმელში ხშირად იყენებს ვაფრთხილებთ: ფოლგა საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისათვის! თუ რატომ, ამას ჩამონათვალში გაიგებთ:
ზიანს აყენებს ტვინს!
ალუმინი: ნეიროტოქსიკური მძიმე მეტალი, უშუალოო კავშირშია ალცგეიმერის დაავადების განვითარებასთან. ასევე ამ ტოქსიკურ ნივთიერებას როოგორც კოორდინაციის, ისევე ორიენტაციის და წონასწორობის მოშლის გამოწვევია.
ზიანს აყევენბს ძვლებს!
ეს ტოქსიკური მეტალი ასევე აღწევს ძვლებში. ის კალცთან შედის რეაქციაში და თქვენ წაროიდგინეთ, რომ საერთოდ ნულამდე შეუძლია კალცის დონის დაყვანა.
ვნებს ასევე ფილტვებს!
ალუმინის შესუნთქვით, სერიოზულ ზიანს ვაყენებთ რესპპირატორულსიტემას, რასაც სერიოზულ დაავადებებამდე მიყავს ადამიანი, მაგალითად ისეთისკენ როგორიცაა ფიტვის ფიბროზი.
საინტერესოა, საერთოდ როგორ ხვდება ეს მძიმე მეტალი ორგანიზმში?
პირველ მთავარ მიზეზად შეიძლება დასახელდეს სასმელები, რომლებიც ალუმინის ჭურჭელშია მოთავსებული და დეოდორანტები ალუმინის შემცველობით. თუმცა უნდა აღვნიშნოთ, რომ რატომღაც ავიწყდებათ ალუმინის ფოლგები.
თქვენ ყლაპავთ ალუმინის პაწაწინა ქერცლებს!
გასაგებია რომ არავინ კბეჩს ფოლგას და არ იწყებს მის ღეჭვას! ეს თვით და უნებურად ხდება მაშინ როდესაც მასში საკვები მზადდება და ფოლგა ხურდება მაღალ ტემპერატურაზე. გავარვარებულ მეტალში წარმოიქმნება პაწაწინა ბზარები, რას იწყებს შეუმჩნევლად საკვებში ცვენას და შეღწევას. ისინი სრულიად უხილავია შეუიარაღებელი თვალისათვის და საკვების მიღებისას, იგივენაირად მიირთმევთ ფოლგის ნაწიბურებსაც!
ქიმიური გატუტოვანება.
გახურების პროცესში რომც არ ცვიოდეს ფოლგას ნაწიბურები, ის შეიძლება ქიმიურ რეაქციაში შევიდეს სხვადასხვა სუნელებთან და მჟავე პროდუქტებთან, მაგალითად როგორიც ლიმონია.
ექიმმა ესამ ზუბაიდიმ აღმოაჩინა რომ ფოლგაში ერთი თავი კერძის მომზადებისას შეიძლება გამოიყოს 400 მილიგრამამდე ალუმინიუმი. რაც უფრო მაღალია ღუმელის ტემპერატურა, მით უფრო მეტად ხდება ტოქსიკური ნივთიერების გამოყოფა. აქედან გამომდინარე, არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება ფოლგის გამოყენება პომიდორთან, ციტრუსებთან და სუნელებთან!
მსოფლიოს საერთაშორისო ჯანდაცვის ორგანიზაცია აცხადებს, რომ ადამინაის ორგანიზმისათვის ალუმინის ორგანიზმში შეღწევის დასაშვები მაქსიმალური დოზა არის 60 მილიგრამი.
თქვენ სუნთქავთ მეტალებს.
საერთოდ არ არის საჭირო გადაყლაპოთ ეს მეტალი რათა ორგანიზმში შეაღწიოს. ფოლგაში საკვების მზადების პროცესში, ალუმინი ჰაერში ხვდება და სასუნთქი გზებით აღწევს ორგანიზმში!
გასაგებია რომ მძიმე მეტალები ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობას. რამდენიმე რეკომენდაცია იმის სესახებ, თუ როგორ ავიცილოთ თავიდან ეს საწამლავი ნივთიერება
არ გამოიყენოთ ალუმინის ფოლგა სამზარეულოში. ის შეიძლება იხმაროთ მხოლოდ ცივი პროდუქტების შესანახად. მაგრამ უმჯობესია, თუ ამისათვის მინის ჭურჭელს გამოიყენებთ!
არასოდეს შეინახოთ ფოლგაში სუნელები, პომიდორი და ციტრუსები, ისინი შეიძლება ალუმინთან რეაქციაში შევიდნენ.
გადაყარეთ ალუმინის ჭურჭელი. როგორც კი გექნებათ საშუალება, შეიძინეთ უჟანგავი ქვაბები.
შეცვალეთ ფოლგა საკვები პერგამენტით.
უმეტესწილად სახლებში ფოლგას ჩვეული ადგილი უჭირავს და ის ერთ-ერთ აუცილებელ ნივთად მიიჩნევა. ეს უკანასკნელი არის უნივერსალური საშუალება ჰიგიენურობის მხრივ. ფოლგა შეგვიძლია ჭურწლის თავსახურად, საკვების გადასახვევად, ან თუნდაც ღუმელში მის შესაწვავადაც გამოიყენოთ.
აქვე დავძენთ, რომ გარდა ზემოთ ჩამოთვლილი სიკეთისა, კიდევ ბევრი რამ არ იცოდით ფოლგის შესახებ! მათ საყურადღებოდ კი ვინც კერძების მოსამზადებლად ფოლგას ღუმელში ხშირად იყენებს ვაფრთხილებთ: ფოლგა საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისათვის! თუ რატომ, ამას ჩამონათვალში გაიგებთ:
ზიანს აყენებს ტვინს!
ალუმინი: ნეიროტოქსიკური მძიმე მეტალი, უშუალოო კავშირშია ალცგეიმერის დაავადების განვითარებასთან. ასევე ამ ტოქსიკურ ნივთიერებას როოგორც კოორდინაციის, ისევე ორიენტაციის და წონასწორობის მოშლის გამოწვევია.
ზიანს აყევენბს ძვლებს!
ეს ტოქსიკური მეტალი ასევე აღწევს ძვლებში. ის კალცთან შედის რეაქციაში და თქვენ წაროიდგინეთ, რომ საერთოდ ნულამდე შეუძლია კალცის დონის დაყვანა.
ვნებს ასევე ფილტვებს!
ალუმინის შესუნთქვით, სერიოზულ ზიანს ვაყენებთ რესპპირატორულსიტემას, რასაც სერიოზულ დაავადებებამდე მიყავს ადამიანი, მაგალითად ისეთისკენ როგორიცაა ფიტვის ფიბროზი.
საინტერესოა, საერთოდ როგორ ხვდება ეს მძიმე მეტალი ორგანიზმში?
პირველ მთავარ მიზეზად შეიძლება დასახელდეს სასმელები, რომლებიც ალუმინის ჭურჭელშია მოთავსებული და დეოდორანტები ალუმინის შემცველობით. თუმცა უნდა აღვნიშნოთ, რომ რატომღაც ავიწყდებათ ალუმინის ფოლგები.
თქვენ ყლაპავთ ალუმინის პაწაწინა ქერცლებს!
გასაგებია რომ არავინ კბეჩს ფოლგას და არ იწყებს მის ღეჭვას! ეს თვით და უნებურად ხდება მაშინ როდესაც მასში საკვები მზადდება და ფოლგა ხურდება მაღალ ტემპერატურაზე. გავარვარებულ მეტალში წარმოიქმნება პაწაწინა ბზარები, რას იწყებს შეუმჩნევლად საკვებში ცვენას და შეღწევას. ისინი სრულიად უხილავია შეუიარაღებელი თვალისათვის და საკვების მიღებისას, იგივენაირად მიირთმევთ ფოლგის ნაწიბურებსაც!
ქიმიური გატუტოვანება.
გახურების პროცესში რომც არ ცვიოდეს ფოლგას ნაწიბურები, ის შეიძლება ქიმიურ რეაქციაში შევიდეს სხვადასხვა სუნელებთან და მჟავე პროდუქტებთან, მაგალითად როგორიც ლიმონია.
ექიმმა ესამ ზუბაიდიმ აღმოაჩინა რომ ფოლგაში ერთი თავი კერძის მომზადებისას შეიძლება გამოიყოს 400 მილიგრამამდე ალუმინიუმი. რაც უფრო მაღალია ღუმელის ტემპერატურა, მით უფრო მეტად ხდება ტოქსიკური ნივთიერების გამოყოფა. აქედან გამომდინარე, არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება ფოლგის გამოყენება პომიდორთან, ციტრუსებთან და სუნელებთან!
მსოფლიოს საერთაშორისო ჯანდაცვის ორგანიზაცია აცხადებს, რომ ადამინაის ორგანიზმისათვის ალუმინის ორგანიზმში შეღწევის დასაშვები მაქსიმალური დოზა არის 60 მილიგრამი.
თქვენ სუნთქავთ მეტალებს.
საერთოდ არ არის საჭირო გადაყლაპოთ ეს მეტალი რათა ორგანიზმში შეაღწიოს. ფოლგაში საკვების მზადების პროცესში, ალუმინი ჰაერში ხვდება და სასუნთქი გზებით აღწევს ორგანიზმში!
გასაგებია რომ მძიმე მეტალები ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობას. რამდენიმე რეკომენდაცია იმის სესახებ, თუ როგორ ავიცილოთ თავიდან ეს საწამლავი ნივთიერება
არ გამოიყენოთ ალუმინის ფოლგა სამზარეულოში. ის შეიძლება იხმაროთ მხოლოდ ცივი პროდუქტების შესანახად. მაგრამ უმჯობესია, თუ ამისათვის მინის ჭურჭელს გამოიყენებთ!
არასოდეს შეინახოთ ფოლგაში სუნელები, პომიდორი და ციტრუსები, ისინი შეიძლება ალუმინთან რეაქციაში შევიდნენ.
გადაყარეთ ალუმინის ჭურჭელი. როგორც კი გექნებათ საშუალება, შეიძინეთ უჟანგავი ქვაბები.
შეცვალეთ ფოლგა საკვები პერგამენტით.