საქონლის ხორცი შავი ქლიავით

fpaparazzi-იმ შემოდგომის ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი კერძს რეცეპტი შეგირჩიათ.
საჭირო მასალა:

• ხახვი-200- 250 გ
  
• სტაფილო- 1ცალი
  
• საქონლის რბილი ხორცი- 600გ
  
• შავი ქლიავი- 5-6 ცალი
  
• მარილი გემოვნებით
  

მომზადების წესი:

1. ხახვი წვრილად დაჭერით, ხოლო სტაფილო გახეხეთ.
   
2. ჩაყარეთ ქვაბში ან ტაფაში დაასხით ცოტაოდენი წყალი და თავდახურულ მდგომარეობაში თუშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
   
3. ამასობაში ხორცი დაამუშავეთ.
   
4. ხორცი წვრილად დაჭერით და ჩაყარეთ სასურველი ზომის ჭურჭელში.
   
5. შავი ქლიავი გარეცხეთ და ჩაყარეთ ქვაბში, სადაც ხორცი გაქვთ მოთავსებული.
   
6. დაუმატეთ ½ ჭიქა ადუღებული წყალი და თუშეთ ხორცის დარბილებამდე. (ეცადეთ ქლიავი ცოტა მომჟავო შეარჩიოთ).
   
7. შემდეგ დაუმატეთ წინასწარ მოთუშული ბოსტნეული და გემრიელად მიირთვით.