კარტოფილის „ვატრუშკები“ ქათმის ხორცით

fpaparazzi გთავაზობთ ორიგინალურi და ძალიან გემრიელi კერძის რეცეპტს ვახშმისთვის!
საჭირო მასალა:
კარტოფილის „ვატრუშკებისთვის“:

• 0,5 კგ კარტოფილი
  
• 1 კვერცხი
  
• 0,5 ჩ.კ. მარილი
  
• 2 ს.კ. ფქვილი
  
• მწვანილი
  
• ყველი
  

გულსართისთვის:

• 250 გ ქათმის ხორცის ფარში
  
• 2 თავი ხახვი
  
• სასურველი სანელებლები
  
• 1 ს.კ. მაიონეზი
  
• 1 კბილი ნიორი
  

მომზადება:

1. ქათმის ხორცის ფარში მოხრაკეთ ხახვთან, სანელებლებთან, დაჭყლეტილ ნიორთან და მაიონეზთან ერთად.
   
2. მოხარშეთ კარტოფილი მარილწყალში.
   
3. ადაუღვარეთ წყალი, ჩაჭყლიტეთ, დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, მწვანილი და კარგად აურიეთ.
   
4. კარტოფილის ცომი გააცივეთ, გაყავით რამდენიმე ნაწილად.
   
5. თითოეული ნაწილისგან გააკეთეთ ლავაში.
   
6. ღუმელის გამოსაცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი, წაუსვით ცხიმი და დაალაფეთ კარტოფილის ლავაშები.
   
7. თითოეულ ლავაშს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი, ზემოდან დაადეთ ქათმის ფარშის გულსართი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
   
8. შედგით 160 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთით.
   

გემრიელად მიირთვით!