უგემრიელესი ნაღების სუპი ყველითა და სოკოთი

FPAPARAZZI-ი გირჩევთ აუცილებლად დააგემოვნოთ ეს ნაზი და არომატული კერძი.
საჭირო მასალა:

• ქათმის ხორცი
  
• 2ს.კ ზეთი
  
• 400გ სოკო
  
• 1 სტაფილო
  
• 1ხახვი
  
• 1ს.კ ფქვილი
  
• მარილი და შავი დაფქრული წიწაკა- გემოვნებით
  
• 2,5 ლ წყალი
  
• 1 ჭიქა ბრინჯი
  
• 2/3 ჭიქა ნაღები ან არაჟანი
  
• რამდენიმე ღერი ოხრახუში
  

მომზადების წესი:

1. გააცხელეთ ტაფა. ზეთში მოთუშეთ ქათამი და ბოსტნეული, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
   
2. სოკო გარეცხეთ, შეაშრეთ და დაჭერით რგოლებად. შემდეგ კი დაუმატეთ ქათამსა და ბოსტნეულს და ერთად განაგრძეთ მოთუშვა, სანამ წყალი არ დაშრება.
   
3. შემდეგ დაუმატეთ 1 კოვზი ფქვილი, კარგად აურიეთ.
   
4. მიღებული მასა გადაიტანეთ ქვაბში და დაასხით ადუღებული წყალი.
   
5. წვრილი ნაკადით დაუმატეთ ნაღები ან არაჟანი და კარგად მოურიეთ.
   
6. დაუმატეთ მარილი, პილპილი და ბრინჯი.
   
7. როდესაც ბრინჯი მოიხარშება, ქვაბში ჩააგდეთ დაფნის ფოთოლი და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
   
8. დაახლოებით 10 წუთში სუპი გადმოდგით გაზქურიდან.
   

გემრიელიად მიირთვით