ვანილის ნაყინი - ბავშვობის ტკბილი მოგონება!

ვანილის ნაყინი - ბავშვობის ტკბილი მოგონება!
fpaparazzi დღეს ბავშვობას გაგახსენებთ და საყვარელი პლომბირის მომზადებას გასწავლით.
საჭირო მასალა:
  • 2 ჭიქა შაქარი
  • 1 ლ რძე
  • 100 გ კარაქი
  • 1 ჩ/კ სახამებელი
  • 5 კვერცხის გული

მომზადება:
  1. კარაქი ჩააგდეთ შემთბარ რძეში, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
  2. მეორე ჭურჭელში ერთმანეთში აურიეთ შაქარი, სახამებელი და კვერცხის გული.
  3. ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამე.
  4. დაუმატეთ ცოტაოდენი რძე. უნდა მიიღოთ თხელი არაჟნის კონსისტენცია.
  5. ადუღებულ რძეში თანდათანობით, წვრილი ნაკადით ჩაუშვით კვერცხის გულის მასა. თან შეუჩერებლად ურიეთ.
  6. მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე.
  7. როცა ადუღდება, გადმოდგით მაშინვე ცეცხლიდან და ჩადგით ცივ წყლიან ჭურჭელში.
  8. თან კარგად ურიეთ, სანამ მასა არ გაგრილდება და თბილი არ გახდება.
  9. შემდეგ გააჩერეთ მასა, სანამ ბოლომდე არ გაცივდება. პერიოდულად ურიეთ.
  10. როცა კარგად გაცივდება, გაანაწილეთ მასა ფორმებში და შედგით მაცივარში გასაყინად.

გემრიელად მიირთვით!