ორიგინალური სალათა „მიმოზა“

FPAPARAZZI-ი გირჩევთ, მოამზადოთ ეს გემრიელი, მსუბუქი და ლამაზი სალათა, რათა თქვენი კულინარიული შესაძლებლობით გააოცოთ ოჯახის წევრები.

საჭირო მასალა:

• 6 კვერცხი
  
• 250 გ მაიონეზი
  
• 50 გ კარაქი
  
• 50 გ მაგარი სახეობის ყველი
  
• 1 ქილა ორაგულის კონსერვი საკუთარ წვენში
  
• 1 ვაშლი (უმჯობესია ანტონოვკა, ან მწვანე ჯიშის)
  
• 1 თავი თეთრი ხახვი
  
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
  

მომზადება:
წინასწარ კარგად გაყინეთ კარაქი.
კვერცხი მოხარშეთ მაგრად, გაფცქვენით და გააცალკევეთ ცილა გულისგან. კვერცხის გულები გადადეთ ცალკე. დაჭერით ორაგული წვრილად.
ყველა დანარჩენი ინგრედიენტი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შემდეგ მოათავსეთ ფენებად სასალათეში შემდეგი თანამიმდევრობით: კვერცხის ცილა, მაიონეზი, ყველი, კარაქი, ხახვი, მარილი და პილპილი, მაიონეზი, ვაშლი, ორაგული და შემდეგ უკუთანამიმდევრობით. ზემოდან მოაყარეთ წვრილ სახეხზე გახეხილი კვერცხის გული.