პიცის რეცეპტი სტრაჩატელათი და მარწყვით

ხართ პიცის მოყვარული? ყველაზე უჩვეულო როგორი პიცა გიჭამიათ? - FPAPARAZZI გთავაზობთ უფრო საინტერესო ვარიანტს პიცას სტრაჩატელათი და მარწყვით . გირჩევთ აუცილებლად მოამზადოთ ის, შეიგრძნოთ გასაოცარი გემო და გააოცოთ თქვენი მეგობრებიც.


თქვენ დაგჭირდებათ:

• ფქვილი (უმაღლესი ხარისხით) – 300 გრამი
  
• წყალი — 300 მილიგრამი
  
• შაქარი — 10 გრამი
  
• მარილი — 5 გრამი
  
• მშრალი საფუარი — 3 გრამი
  
• ან უბრალოდ პიცის ცომი
  

სოუსისთვის დაგჭირდებათ:

• საშუალო ზომის პომიდორი - 2 ცალი
  
• ზეითუნის ზეთი — 1 სუფრის კოვზი
  
• მარილი, წიწაკა — გემოვნებით.
  

შიგთავსისთვის:

• ტომატის სოუსი — 120 გრამი
  
• მარწყვი — 70 გრამი
  
• სტრაჩატელა — 100 გრამი
  
• რეჰანი — 5 გრამი
  
• კრემ-ბალზამიკი — 10 გრამი
  
• ზეითუნის ზეთი — 5გრამი
  

ცომის მომზადების წესი:
შეათბეთ წყალი ოთახის ტემპერატურამდე. დაუმატეთ მარილი, შაქარი, მშრალი საფუარი. გადაურიეთ და მოაყარეთ ფქვილი. მოზილეთ ცომი და დააფარეთ პირსახოცი, დაასვენეთ 20 წუთი.

სოუსის და პიცის მომზადების წესი:
მოაშორეთ პამიდორს კანი. გახეხეთ სახეხზე. დაუმატეთ მარილი, წიწაკა და ზეითუნის ზეთი. გააბრტყელეთ ცომი 1 სმ სისქემდე. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ. დაალაგეთ ზედ სტრაჩატელა, მარწყვი და მოასხით ბალზამიკო, მორთეთ რეჰანით.