ეს პროდუქტი შეიძლება გახდეს სიცოცხლისათვის საშიში მატლებით დაავადების მიზეზი!
ღორი წარმოადგენს ხორცის ერთ-ერთ ყველაზე ფასეულ სახეს. მას აფასებენ მისი სირბილისა და დახვეწილი გემოს გამო.
მაგრამ ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ჩვენს მიერ მოხმარებული ღორის ხორცის დიდი ნაწილი შეიძლება იყოს დიდად საშიში მიკროორგანიზმების ზემოქმედების ქვეშ.
ეს მიკროორგანიზმები იწვევენ კუჭ-ნაწლავის დაავადებებს, რომლებსაც თან სდევს ციებ-ცხელება, გულისრევა, ღებინება, სპაზმები და დიარეა.
ღორის ხორცის ანალიზის დროს მრავალ შემთხვევაში აღმოჩენილ იქნა ნივთიერება, რომელსაც რაქტოპამინი ეწოდება.
ეს ნივთიერება გამოიყენება ღორების, კერძოდ კუნთოვანი მასის, ზრდის სტიმულაციისათვის, აგრეთვე ცხიმის წარმოქმნის შესამცირებლად.
ეს ნივთიერება ასევე არის იმ წამლებში, რომლებიც გამოიყენება ასტმის სამკურნალოდ, თან აქვს მრავალი გვერდითი ეფექტი.
მწარმოებლებმა მომხმარებლები უნდა ჩააყენონ საქმის კურსში ისეთი გვერდითი ეფექტების არსებობის შესახებ, როგორებიცაა:
მაგრამ თქვენ თუ ფიქრობთ, რომ ეს ცუდი ამბავია, მაშინ ღორს აქვს კიდევ ერთი სიურპრიზი: როდესაც ხორცი ცუდად არის მომზადებული, მაშინ ის შეიძლება იყოს დაავადებული პარაზიტებით, რომლებიც ადამიანებსაც გადაედებათ.
ეს პარაზიტები არიან ძალიან მავნე და ინფექციების მაპროვოცირებელი მიკროორგანიზმები. მათ შეიძლება გამოიწვიონ ციებ-ცხელება, შეციება (ჟრჟოლა), ოფლის დენა, თავის ტკივილები და საერთო უქეიფობა.
აი თავის დაზღვევის 3 ძირითადი ზომა:
1. საკვანძო მომენტია მომზადების ტემპერატურა, რაც უნდა იქნას დაცული ღორის ხორცის მომზადების დროს მისი შემდგომი უსაფრთხო გამოყენების მიზნით.
ღორის ხორცის მომზადება უნდა მოხდეს არა ნაკლებ 145 გრადუსზე, ხოლო ფარშით კერძის მომზადებისას - არა ნაკლებ 160 გრადუსზე!
2. კიდევ ერთი სიფრთხილის ზომა, რომელიც უნდა მოინიშნოთ: არ აურიოთ ნედლი ღორის ხორცი სხვა პროდუქტებთან, მაგალითად მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულთან ან ხილთან.
3. უაღრესად მნიშვნელოვანია, რომ ღორის ხორცის დამუშავების დროს ხელები კარგად დაიბანოთ მუშაობის წინ და შემდეგ.
ახლა კი გაეცანით ვიდეოინფორმაციას ღორის ხორცის სხვა მავნე თვისებებზე:
მაგრამ ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ჩვენს მიერ მოხმარებული ღორის ხორცის დიდი ნაწილი შეიძლება იყოს დიდად საშიში მიკროორგანიზმების ზემოქმედების ქვეშ.
ეს მიკროორგანიზმები იწვევენ კუჭ-ნაწლავის დაავადებებს, რომლებსაც თან სდევს ციებ-ცხელება, გულისრევა, ღებინება, სპაზმები და დიარეა.
ღორის ხორცის ანალიზის დროს მრავალ შემთხვევაში აღმოჩენილ იქნა ნივთიერება, რომელსაც რაქტოპამინი ეწოდება.
ეს ნივთიერება გამოიყენება ღორების, კერძოდ კუნთოვანი მასის, ზრდის სტიმულაციისათვის, აგრეთვე ცხიმის წარმოქმნის შესამცირებლად.
ეს ნივთიერება ასევე არის იმ წამლებში, რომლებიც გამოიყენება ასტმის სამკურნალოდ, თან აქვს მრავალი გვერდითი ეფექტი.
მწარმოებლებმა მომხმარებლები უნდა ჩააყენონ საქმის კურსში ისეთი გვერდითი ეფექტების არსებობის შესახებ, როგორებიცაა:
- წონის გაზრდა
- თავის ტკივილები
- გულის შემცირების სიხშირის ზრდა (გახშირებული გულისცემა)
- უძილობა
- ტრემორი და სხვა
მაგრამ თქვენ თუ ფიქრობთ, რომ ეს ცუდი ამბავია, მაშინ ღორს აქვს კიდევ ერთი სიურპრიზი: როდესაც ხორცი ცუდად არის მომზადებული, მაშინ ის შეიძლება იყოს დაავადებული პარაზიტებით, რომლებიც ადამიანებსაც გადაედებათ.
ეს პარაზიტები არიან ძალიან მავნე და ინფექციების მაპროვოცირებელი მიკროორგანიზმები. მათ შეიძლება გამოიწვიონ ციებ-ცხელება, შეციება (ჟრჟოლა), ოფლის დენა, თავის ტკივილები და საერთო უქეიფობა.
აი თავის დაზღვევის 3 ძირითადი ზომა:
1. საკვანძო მომენტია მომზადების ტემპერატურა, რაც უნდა იქნას დაცული ღორის ხორცის მომზადების დროს მისი შემდგომი უსაფრთხო გამოყენების მიზნით.
ღორის ხორცის მომზადება უნდა მოხდეს არა ნაკლებ 145 გრადუსზე, ხოლო ფარშით კერძის მომზადებისას - არა ნაკლებ 160 გრადუსზე!
2. კიდევ ერთი სიფრთხილის ზომა, რომელიც უნდა მოინიშნოთ: არ აურიოთ ნედლი ღორის ხორცი სხვა პროდუქტებთან, მაგალითად მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულთან ან ხილთან.
3. უაღრესად მნიშვნელოვანია, რომ ღორის ხორცის დამუშავების დროს ხელები კარგად დაიბანოთ მუშაობის წინ და შემდეგ.
ახლა კი გაეცანით ვიდეოინფორმაციას ღორის ხორცის სხვა მავნე თვისებებზე: