შეხედულებით ჩვეულებრივი კატლეტია, მაგრამ ეს არის, მხოლოდ პირველი ფენა. იგი ჩემი საახლწლო სუფრის კოზირია!

კატლეტები კრეოლურად
წარმოიდგინეთ კერძი, რომელსაც შეუძლია მოგვანიჭოს ნამდვილი გასტრონომიული ნეტარება. ყველაფერი თავის ადგილზე აქვს- კარტოფილი, ქამა სოკოს მარინადი, პამიდორი და არომატული ხახვიც კი ! ყველა პროდუქტი ცნობილია, შედეგად გამოდის გემრიელი, ლამაზი და სადღესასწაულო.
ზოგადად ქათმის მკერდის კატლეტები მშრალი გამოდის, მაგრამ ამ რეცეპტით ყველაფერი სხვა გვარადაა დამატებითი ინგრედიენტების წყალობით კერძი წვნიანია და ნაზი, რეკომენდაციას გაძლევთ გამოიყენოთ ქამა სოკოს მარინადი, შემწვარი არ ივარგებს შესაძლებელია ძალიან ნოყიერი გამოვიდეს, ფარშში ცილაც ზედმეტია კატლეტს გახდის უხეშს
ინგრედიენტები

• ქათმის ფილე 600გრ.
  
• ხახვი 1ც.
  
• პამიდორი 1 1ც
  
• კარტოფილი 6ც
  
• მაგარი ყველი 100გრ.
  
• მარილი გემოვნებით
  
• შავი წიწაკა გრმოვნებით
  
• კვერცხის გული 1ც
  
• ზეთი 6 სადილის კოვზი
  

მომზადების წესი

1. ქათმის ფილე დაფქვით. დაუმატეთ კვერცხის გული, მარილი, წიწაკა გემოვნებით , დაჭრილი ხახვი და 2 სადილის კოვზი ზეთი მოშუშეთ და დაუმატეთ ფარშს კარგად აურიეთ.
   
   
2. ხელები დაისველეთ და დაამზდეთ მაგარი, მრგვალი კატლეტები , შებრაწეთ ნაკეთობა ზეთში
   
   
3. გასუფთავებული კარტოფილი მოხარშე მარილიან წყალში, წყალი გადააქციე. პამიდორი დაჭერი მრგვლად, სოკოს მარინადი თხელ ნაჭრებად, ყველი და გაცივებული კარტოფილი გახეხეთ სახეხზე.
   
4. საცხობ ფორმას წაუსვით ცხიმი, გადმოიღეთ მასზე შეწითლებული კატლეტები, კატლეტებზე დაალაგეთ სოკოს ფენა და ზემოდან დაადეთ მრგვლად დაჭრილი პამიდორი.
   
   
5. პამიდორზე გადააფარეთ გახეხილი კარტოფილი, მასზე ზემოდან კიდევ გახეხილი ყველი, შედგით აერღუმელში180-190 გრადუსზე
   
   

მიაქციეთ ყურადღება- კატლეტი შებრაწულია, ხახვი მოშუშული, კარტოფილი- მოხარშული, ასე,რომ დიდხანს არ დატოვოთ აერღუმელში, არ უნდა გამოშრეს . მოამზადეთ დიდი სიყვარულით და გაუზიარეთ ჩვენი რეცეპტი მეგობრებს!