დღე და ღამე ქათმისა და კიტრის ულამაზესი სალათა, სტუმრების აღფრთოვანება ახლა ძალიან ადვილია...
სალათა დღე და ღამე
ვინა თქვა , რომ სალათა უნდა მოამზადო მხოლოდ დღესასწაულებზე, შესაძლებელია ეს იყო ადრე, როდესაც ოლივიე და ქაშაყი ქურქში ასოცირდებოდა მხოლოდ საშობაო და საახლწლო დრესასწაულებზე, როდესაც გემრიელი კერძები ჩვეულებრივზე მოჭარბებული იყო, მოგვიანებით სალათები გახდა ყოველდღიური ტრაპეზის აუცილებელი ნაწილი: ჩვეულებრივი ბოსტნეული, პოპულარული კიბოს ჩხირებით, სიმინდით, ქათმით და სოკოთი.
დღეს თქვენი ყულაბა შეივსება არაჩვეულებრივი სალათის ,,დღე და ღამის’’ რეცეპტით, მაიონეზის არეული სალათის მაგივრად, არაჩვეულებრივი ფენებად დალაგებული და ორიგინალურად მირთმეული საუზმე, რაც შეეხება გემოს, რა თქმა უნდა ჩვენ ცუდს არაფერს შემოგთავაზებთ.
ინგრედიენტები
მომზადების წესი
პირველი, რაც თქვენ მოგეწონებათ ეს არის ხორცის 2 სახეობა, ეს კერძი არის ძალიან ნოყიერი, მეორე სოკოსი და ზეთისხილის ტანდემი. ასე არ არის? , დაგვიჯერეთ დარნარჩენი ინგრედიენტები ავსებს საერთო სურათს, სალათს ხდის ბევრად უფრო მადისაღმძვრელს და გასაოცარს. ღირს გაუზიაროთ ყველას და გაიმეოროთ მისი მომზადება ყველა დღესასწაულზე.
ვინა თქვა , რომ სალათა უნდა მოამზადო მხოლოდ დღესასწაულებზე, შესაძლებელია ეს იყო ადრე, როდესაც ოლივიე და ქაშაყი ქურქში ასოცირდებოდა მხოლოდ საშობაო და საახლწლო დრესასწაულებზე, როდესაც გემრიელი კერძები ჩვეულებრივზე მოჭარბებული იყო, მოგვიანებით სალათები გახდა ყოველდღიური ტრაპეზის აუცილებელი ნაწილი: ჩვეულებრივი ბოსტნეული, პოპულარული კიბოს ჩხირებით, სიმინდით, ქათმით და სოკოთი.
დღეს თქვენი ყულაბა შეივსება არაჩვეულებრივი სალათის ,,დღე და ღამის’’ რეცეპტით, მაიონეზის არეული სალათის მაგივრად, არაჩვეულებრივი ფენებად დალაგებული და ორიგინალურად მირთმეული საუზმე, რაც შეეხება გემოს, რა თქმა უნდა ჩვენ ცუდს არაფერს შემოგთავაზებთ.
ინგრედიენტები
- საქონლის ხორცი 200გრ
- ქათმის ფილე 200გრ
- კიტრი 2ც
- კიტრის მწნილი 2ც
- კარტოფილი 3ც
- ხახვი 1ც
- ზეთისხილი 100გრ
- ქამა სოკო 100გრ
- სტაფილო 3ც
- მაგარი ყველი 150გრ
მომზადების წესი
- მოხარშეთ ქათმის ფილე და საქონლის ხორცი, დაჭერით კუბიკებად მოხარშეთ კვერცხი, კარტოფილი და სტაფილო. დაჭერით წვრილად ხახვი და გააკეთეთ ხახვის მარინადი
- აიღეთ ლანგარი, პირობითად გაყეთ 2 ნაწილად პირველზე დაალაგეთ ქათამი ,მეორეზე ხორცი, გადაუსვით მაიონეზის ფენა
- დაჭერით კიტრი კუბიკებად ცოცხალი კიტრი დაალაგეთ ქათამზე მწნილი საქონლის ხორცზე. გადაუსვით მაიონეზი
- გახეხეთ კარტოფილი და გადააფარეთ ორივე ფენას, გადაუსვით მაიონეზი
- შემდეგი ფენა იქნება ხახვის მარინადი, ამასაც გადაუსვით მაიონეზი
- დაჭერით ზეთისხილი და სოკო, სოკო დაადეთ ერთ ფენას ზეთისხილი მეორეს
- გახეხეთ სრაფილო და ყველი ესეც სხვდასხვა ნახევრებზე დაალაგეთ, გადაუსვით მაიონეზი
- ცალკ ცალკე დაჭერით კვერცხის ცილა და გული, ამასაც ერთ ნახევარზე წაუსვით გული მეორეზე ცილა, ასევე შეგიძლიათ ზემოდან მორთოთ ზეთისხილით და სტაფილოთი.
პირველი, რაც თქვენ მოგეწონებათ ეს არის ხორცის 2 სახეობა, ეს კერძი არის ძალიან ნოყიერი, მეორე სოკოსი და ზეთისხილის ტანდემი. ასე არ არის? , დაგვიჯერეთ დარნარჩენი ინგრედიენტები ავსებს საერთო სურათს, სალათს ხდის ბევრად უფრო მადისაღმძვრელს და გასაოცარს. ღირს გაუზიაროთ ყველას და გაიმეოროთ მისი მომზადება ყველა დღესასწაულზე.