შინაური მინი-პიცა ლორითა და ყველით. არომატული კერძი, რომლის სადღესასწაული სუფრაზე მირთმევა სირცხვილი არა არის.

მეგობრების წრეში საღამოების მოწყობისას, აუცილებელი ატრიბუტია - პიცა. ჩვენ დაჩვეულები ვართ მზა ცომის ყიდვას ან სასწრაფოდ ცომის მოზელას, ნაცნობი რეცეპტით, მოუსვით მას კეტჩუპი და დაალაგეთ ზედ გულსართად რაც გნებავთ. გულსართით ექსპერიმენტირება უსასრულოდ შეიძლება, სახლის პიცა ბევრად გემრიელია და უფრო იაფი. გისინჯიათ როდესმე ცომით ექპერიმენტირება?


FPAPARAZZI-ს რედაქცია გთავაზობთ არა ცომის ინგრედიენტების შეცვლას არამედ პიცის ფორმის შეცვლას ისე, რომ პივა მივაწოდოთ პორციებად და არა მრგვალი სახით. ნავისებური სახით, ასეთ პიცაში გულსართი არც კი გამოცვივდება.


ინგრედიენტები

• ფქვილი 200გრ.
  
• საფუარი 5გრ
  
• მარილი 1 მწიკვი
  
• ზეითუნის ზეთი 1 სადილის კოვზი
  
• შებოლილი ღორის ხორცი ( ვიჩინა) 100გრ
  
• მაგარი ყველი 100გრ
  
• ხახვი ½ ც.
  
• კეტჩუპი 3 სადილის კოვზი
  
• პამიდორი ჩერი 3-5ც.
  
• წყალი 90 მლ.ლ
  

მომზადების წესი

1. ფქვილი აურიეთ მარილში დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი.
   
   
2. ჩაყარეთ დროჟი და დაასხით 90 მლ.ლ თბილი წყალი. მოზილეთ ცომი
   
   
   
3. იდეალური ცომია-რბილი და პლასტიკური. გადადეთ მოზელილი ცომი 20 წუთით გვერდზე. გაშალეთ ცომი. გააკეთეთ მოგრძო ფენა, დაახვიეთ ორივე მხრიდან, ისე რომ ნავის ფორმა მიეცეს, გამოდის 2 ნავი.
   
   
4. წაუსვით ნავის ფორმას კეტჩუპი ან ნებისმიერი სოუსი, დაჭერით ხახვი ალყა-ალყა, ვიჩინა კუბიკებად და შეავსეთ ნავი ასეთი გულსართით
   
   
5. გახეხეთ ყველი მოაყარეთ, დაჭერით ჩერი და დაალაგეთ ზემოდან პიცას შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ აერღუმელში 20 წუთით.
   
   
   

თუ არ გსურთ ვიჩინის ჭამა შეცვალეთ ის ქათმით, პამიდორს შეგიძლიათ დაუმატოთ ბულგარული წიწაკა, ვისაც უყვარს მწარე დაუმატოს მდოგვი, ყველიც დაამატეთ. მორთეთ ბეგქონდარას ტოტებით. პიცა-ნავი ჩვეული ბუტერბროდების ნაცვლად-კარგი ვარიანტია მეგობრულ კამპანიაში.