მკერდის ხორცის ყველაზე საუკეთესო საფირმო რეცეპტი მსოფლიოში: ოქროსფერი, არომატული, შეკმაზმული!

ასე რომ ასეთი შემთხვევისათვის, მოგიმზადეთ რეცეპტი ,, მკერდის ხორცი შინაურულად“, -ოქროსფერი, შეკმაზმული და არაჩვეულებრივად არომატული!


მკერდის ხორცი ხახვის ნაფცქვენში

ინგრედიენტები გულ-მკერდისათვის

• 1კგ ფენოვანი ( ქონი, ხორცი) მკრდის ხორცი
  
• 3-5 ნიორის კბილი
  
• წიწაკა, ხმელი სუნელი, კარი- გემოვნებით
  

ინგრედიენტები წათხისათვის (მარილწყალი)

• 2-3 მუჭა ხახვის ნაფცქვენი
  
• 1ლ წყალი
  
• 150 გრ მარილი
  
• 1სადილის კოვზი შაქარი
  
• 1-2 დაფნის ფოთოლი
  
• 5 მარცვალი შავი წიწაკა
  

მიმზადების წესი

1. გამოყენების წინ ხახვის ნაფცქვენი გარეცხეთ, , ხორცი შეგიძლია მთელი ნაჭერი დატოვო ან დაჭრა მსხვილ ნაჭრებად. (ასე უფრო კარგად დამარილდება)
   
2. ხახვის ნაფცქვენს დაასხი წყალი, დაუმატე შაქარი და მარილი, დაფნის ფოთოლი, შავი წიწაკის მარცვლები, მიიყვანე ადუღებამდე
   
3. ჩაუშვი მკერდის ხორცი დამარილებულ წყალში და მოხარშე დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთი, გამორთეთ ცეცხლი, დატოვე წყალში სრულ გაციებამდე
   
4. გადმოიღე ხორცი, მოაცალე ხახვის ფუჩეჩი, გააშრე მშრალი ტილოთი
   
5. ნიორის კბილი დაჭყლიტე აურიე წიწაკაში და სხვა სუნელებში, წაუსვი ხორცის ნაჭერს.,
   
6. თითოეული ნაჭერი გადააახვიე პრგამენტში და შედგი მაცივარში, მინიმუმ ერთი საათით უკეთესია თუ ერთი ღამით გააჩერებთ. ახლა შეგიძლიათ გასინჯოთ!
   

ამ რეცეპტით მომზადებული მკერდის ნაჭერი ძალიან კარგად ინახება მაცივარში, თუ ბევრს მოამზადებთ შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში ჰერმეტულად შეფუთეთ!
პროდუქტი მიირთვით ზომიერად, მიირთვით გემრიელად!