ეს რეცეპტი სრულიად შეგიცვლით წარმოდგენას კოტლეტებზე. საჭიროა მხოლოდ 25 წუთი, რათა...

აირღუმელში გამომცხვარი კოტლეტები უფრო საინტერესოა გემოვნებით, ვიდრე ორთქლზე მომზადებული. გარდა იმისა, რომ ამ გზით კოტლეტების მომზადება ძალიან მარტივია და საოცარი გემოთი გამოირჩევა, ეს კერძი გახლავთ დიეტური.

გთავაზობთ ფრანგული კოტლეტის ვარიანტს კვერცხიანი შიგთავსით

ინგრედიენტები

• 250 გრ ხორცის ფარში
  
• 1 ც ხახვი
  
• 1 ნაჭერი პური ან ფუნთუშა
  
• 4 კვერცხი
  
• 1 სადილის კოვზი ცხიმი
  
• შავი წიწაკ,ა მარილი გემოვნებით
  
• ცოცხალი ოხრახუში
  

მომზადების წესი

1. წვრილად დაჭერით ხახვი და მოშუშეთ ცხიმში.
   
   
   
   
2. მოათავსეთ ჯამში ფარში, 1კვერცხი, მოშუშული ხახვი, წყალში დამბალი პური, მარილი წიწაკა, მასა კარგად აურიეთ, აუცილებელია თუ არა ხავი? არა. ეს გემოვნების საქმეა და დიასახლისის პრეროგატივა, ამბობენ, რომ მოუშუშავი ხახვით მომზადებული კატლეტი უფრო წვნიანია, მე აბსოლიტურად ვეთანხმები!
   
   
   
   
3. გააკეთე კატლეტები მომზადებული ფარშისაგან და მოათავსეთ პერგამენტზე. გააკეთე ფარშზე შუაში ღრმული და დაახალე კვერცხი, მოაყარე ნიახური, მარილი და წიწაკა. გამოაცხე კატლეტი 200გრადუსზე აერღუმელში, სულ 25 წუთი.
   
   
   
   
4. თუ არ გიყვარს უმი კვერცხის გული, დააყოვნე უფრო დიდხან,ს გამოვიდა ძალიან მადისაღმძვრელი და დახვეწილი კერძი.
   
   
   
   
5. ასევე შეიძლება ზემოდან მოაყაროთ გახეხილი ყველი და სანელებლები. მე მიყვარს კვერცხისა და ხმელი რეჰანის ნაზავი, მიყვარს ცხობა უფრო მეტად ვიდრე შეწვა, ასე რომ მოცემულ რეცეპტს უფრო ხშირად გამოვიყენებ!