როგორ მოვამზადოთ ცვრიანი ღორის ხორცი: ერთხელ ვცადე და მას მერე ეს კერძი ჩემს ოჯახში დიდი პოპულარობით სარგებლობს

ღორის ხორცის ღუმელში ისე მომზადება, თითქოს გრილზე ააშიშხინე - ძალიან მარტივია. თავიდან, უნდა შეარჩიოთ მარინადი, შემდეგ გახსნათ ცხარე სოუსის ქილა, მაგალითად აჯიკის, ან შეგიძლიათ დატკბეთ ცვრიანი ხორცით ბუნებაში. შესაწვავად აირჩიეთ ჯანსაღი ხორცი ცხიმის ფენით, რათა მშრალი არ გამოვიდეს.

ინგრედიენტები:

• 600 გრ ღორის ხორცი
  
• 1 ს.კ. თაფლი
  
• 2 ს.კ. წყალი
  
• 2 ს.კ. სოიოს სოუსი
  
• 2 კბილი ნიორი
  
• მარილი, პილპილი გემოვნებით
  

მომზადება:

1. შეურიეთ სოიოს სოუსი, გატარებული ნიორი, თაფლი, პილპილი, მარილი და წყალი.
   
2. დაჭერით ღორის ხორცი სქლად, ჩადეთ მარინადში და მოათავსეთ მაცივარში 1-2 საათით.
   
3. მოათავსეთ ხორცი 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1 საათით.
   

მიირთვით მზა ხორცი ბოსტნეულთან, ლავაშთან და სოუსებთან.