ყოველ შემოდგომაზე ის ვაშლს ჭრის და 3-ლიტრიან ქილაში ყრის. შედეგი შესანიშნავია!

შინაური ვაშლის სიდრი - უგემრიელესი სასმელია. თუ ამს ჩვენირ ეცეპტით მოამზადებთ, მიიღებთ 1,5 ლიტრ ყველა მხრივ სასიამოვნო სასმელს: არომატულს შუშხუნასა და გემრიელს. უნდა აღინიშნოს, რომ ის დიდი ოდენობით ვიტამინსაც შეიცავს, დუღილისა და ფერმენტაციის პერიოდში სასარგებლო ნივთიერებების კონცენტრაცია ბევრად მაღლდება!

სიდრის მომზადების ტექნოლოგია საკმაოდ მარტივია. შეგიძლაით ნებისმიერი ჯიშის ვაშლის ნებისმიერი ჯიშის გამოყენება, მას არც გარეცხვა და არც გათლა არ სჭირდება.

ინგრედიენტები:

• 1,5-2 კგ ვაშლი
  
• 150-200 გრ შაქარი
  
• 1 ს.კ. ქიშმიში
  

მომზადება:

1. მოაცილეთ ვაშლს კურკები და დაჭერით თხლად. მოათავსეთ 3-ლიტრიან ქილაში, თთმის ბოლომდე რომ შეივსოს, დაუმატეთ ქიშმიში.
   
2. დააყარეთ შაქარი, ქილის თავზე წამოაცვით სამედიცინო ხელთათმანი და დადგით ბნელ ადგილას 1 კვირით.
   
3. 1 კვირის შემდეგ მოხსენით ხელთათმანი. წარმოქმნილი სითხე დაწურეთ და გადაასხით შუშის ბოთლშ. ბოთლის თავი შეახვიეთ მარლით და შედგით მაცივარში 4-5 დღით. შემდეგ კვლავ დაწურეთ, დაამატეთ ცოტაოდენი ქიშმიში, რათა სასმელი მცირე გაზიანი გახდეს და დაახურეთ თავსახური.
   

გემრიელად მიირთვით!