ჰაეროვანი ბლითები ხრაშუნა ქერქით: თითოსდა ჩვეულებრივი, მაგრამ...

ეს ბლითები იტალიაშია გავრცელებული, როგორც ქუჩის საკვები: ცომს ფოლგის კონუსში ასხამენ, გამოდევნიან მდუღარე ზეთში და სწრაფად წვავენ. ეს კერძი საკმაოდ მარტივად გამოიყურება, მაგრამ ძალიან გემრიელია. ჰაეროვანი ბლითები პირში დნება!

ინგრედიენტები:

• 250 გრ ხორბლის ფქვილი
  
• 200 მლ წყალი
  
• 12 გრ საფუარი
  
• 1,5 ჩ.კ. ზღვის მარილი
  
• 1 ლ ზეთი
  

მომზადება:

1. გახსენით საფუარი თბილ წყალში, დაამატეთ ფქვილი, შეურიეთ ჩანგლით. დაამატეთ 1 ჩ.კ. ზღვის მარილი, შეურიეთ, სანამ ერთგვარ მასას არ მიღებთ. დააფარეთ ცელოფანი.
   
2. დადგით ნახევარი საათით, სანამ ცომი ამოვა - 2-ჯერ უნდა გაიზარდოს. გაცხელეთ ზეთი ქვაბში. აიღეთ ცომი კოვზით და ჩაუშვით ზეთში, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკონდიტრო ტომსიკა.
   
3. შეწვით რამდენიმე ბლითი თითო ჯერზე, უწყვეტად ურიეთ, სანამ ოქროსფერი ქერქი არ გაუჩნდება.
   
4. მზა ბლითები დააწყვეთ ქაღალდის ხელსახოცზე. მოაყარეთ მარილი, სანამ ცხელია.
   

გემრიელად მიირთვით!