აი, რატომ ვთქვი უარი „აკროშკაზე“! დიდ ქვაბში მოვამზადე ეს სუპი, მთელი ოჯახი რომ გამეხარებინა

ბოსტნეულის ცივი ზუპი ნამდვილი ხსნაა ცხელ ზაფხულში. ის კლავს წყურვილს, ანაყრებს და დროის ეკონომიას სწევს. აირჩიეთ რამდენიმე ინგრედიენტი, დააბლენდერეთ და მიირთვით.

კიტრის სუპის ეს რეცეპტი დაგანაყრებთ, წყურვილს მოგიკლავთ და სიმსუბუქესაც შეგძენთ. მოამზადეთ ის საღამოს და მომდევნო დღეს დატკბით ცივი წვნიანით.

ინგრედიენტები:

• 7 ცალი კიტრი
  
• 3 ს.კ. ლიმონი
  
• 500 გრ არაჟანი
  
• 1 კონა ოხრახუში
  
• 1 კბილი ნიორი
  
• 30 გრ ესტარგონი
  
• 1 კონა კამა
  
• 3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
  
• ¼ წითელი ხახვი
  
• პილპილი. მარილი გემოვნებით
  

მომზადება

1. გათალეთ კიტრი, დაჭერით მომცრო კუბებად მხოლოდ 2 ცალი და ჩაყარეთ თასში.
   
2. დანარჩენი 5 კიტრი უფრო დიდ ნაჭრებად დაჭერით.
   
3. გათალეთ ხახვი, წვრილად დაჭერით და ასევე წვრილად დაჭრილ კიტრს დაუმატეთ.
   
4. დააბლენდერეთ მსვილად დაჭრილი კიტრი, ნიორი, კამა, ოხრახუში, ესტარგონი, ლიმონის წვენი, არაჟანი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი.
   
5. მიღებული მასა მოათავსეთ მაცივარში 2 საათით, შემდეგ ჩამოასხით თეფშებზე და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კიტრი და ხახვი.
   
6. კარგად მოურიეთ და დატკბით.