ცივად შენახული კიტრი - საყვარელი კონსერვის მომზადების ყველაზე სწრაფი და მარტივი მეთოდი!
fpaparazzi გიზიარებთ ძალიან მარტივ და სწრაფ მეთოდს კიტრის ზამთრისთვის შესანახად. ამ რაოდენობის ინგრედიენტებით გამოგივათ 8 ნახევარლიტრიანი ქილა.
საჭირო მასალა:
მომზადების წესი:
საჭირო მასალა:
- კიტრი 3 კგ
- მარილი 100 გ
- ძმარი 150 გ
- ხახვი 250 გ
- შაქარი 250 გ
მომზადების წესი:
- მომზადებამდე ჩაალბეთ კიტრი ცივ წყალში.
- შემდეგ დაჭერით 0,5-1 სმ სისქის წრეებად.
- თხელ ნახევარწრეებად დაჭერით ხახვი, ნიორი გაატარეთ პრესში.
- ღრმა ჯამში აურიეთ კიტრი, ხახვი და ნიორი. დაუმატეთ მარილი, შაქარი და ძმარი.
- მოთავსეთ ჯამი მაცივარში 12 საათით, რათა კიტრმა წვენი გამოუშვას.
- გაასტერილეთ ქილები და სახურევები.
- გაანაწილეთ კიტრი და სხვა ინგრედიენტები ქილებში და მოხუფეთ.
- მოხუფვის შემდეგ შეამჩნევთ, რომ მარინადი ქილაში აიმღვრა, არ შეგეინდეთ, ასეც უნდა იყოს. ის დაიწმინდება დროთაგანმავლობაში.
- შეინახეთ ქილები მშრალ და გრილ ადგილას.