გუშინ მოვამზადე და გიზიარებთ რეცეპტს. ჩიტის რძის შესანიშნავი ალტერნატივა!
ალბათ ყველას გვქონია სიტუაცია, როცა გვინდა გემრიელი ტორტი, არადა ბისკვიტის ცხობა გვეზარება. დაივიწყეთ ცხობა. დაუთმეთ ორჯერ ნაკლები დრო უგემრიელესი ტორტის მომზადებას.
საჭირო მასალა:
მომზადების წესი:
გემრიელად მიირთვით!
საჭირო მასალა:
- კრეკერები 200 გ
- შედედებული რძე 250 გ
- ვანილის შაქარი 0,5 ჩ/კ
- შაქარი 4 ს/კ
- კვერცხი 3 ცალი
- რძე 580 მლ
- კარაქი 200 გ
- კაკაო 4 ს/კ
მომზადების წესი:
- აიღეთ ღრმა ჯამი, ჩაახალეთ კვერცხი და ათქვიფეთ ხელის ზამბარით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- დაუმატეთ კვერცხს 400 მლ რძე, შედედებული რძე და ვანილის შაქარი. კარგად ათქვიფეთ.
- გადაასხით მასა ქვაბში და დადგით საშუალო ცეცხლზე. ისე, რომ გამუდმებით ურიოთ, მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე, შემდეგ კი 2 წუთი ადუღეთ. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააგრილეთ.
- ამასობაში მოამზადეთ შოკოლადის მინანქარი. ჩაყარეთ 4 ს/კ შაქარი ლითონის ქვაბში, დაუმატეთ კაკაო და აურიეთ. დაუმატეთ 180 მლ რძე (12 ს/კ), აურიეთ კარგად, რომ ერთგვაროვანი მასა მიიღოთ.
- დადგით ქვაბი დაბალ ცეცხლზე, ურიეთ და ხარშეთ იქამდე, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.
- დაჭერით კარაქი კუბიკებად, დააცადეთ, რომ დარბილდეს, შემდეგ კი ათქვიფეთ მიქსერით. დაუმატეთ გაგრილებული კრემი და კვლავ კარგად ათქვიფეთ.
- აიღეთ გამოსაცხობი ქვაბი და ჩააფინეთ პერგამენტი. დაყავით კრეკერები 3-4 ნაწილად. მოათავსეთ ერთი ორცხობილის ერთი ნაწილი პირველ ფენად ფორმაში, წაუსვით კრემი, შემდეგ გააკეთეთ კრეკერების მეორე ფენა, კვლავ წაუსვით კრემი. ასე გააგრძელეთ, სანამ კრეკერები არ ამოიწურება.
- ტორტს თავზე მოასხით შოკოლადის მინანქარი და მოათავსეთ მაცივარში რამდენიმე საათით.
გემრიელად მიირთვით!