ფოკაჩა ზეთისხილითა და ხახვით

მომზადების დრო- 2,30 წთ, მომზადების სირთულე- ადვილი, სამზარეულო- იტალიური
საჭირო მასალა:

• 200 გ ფქვილი
  
• 1 ქილა შავი ზეთისკილი კურკის გარეშე
  
• ხმელი ქონდარი
  
• ოხრახუშის ფოთლები
  
• მარილი, შაქარი და პილპილი გემოვნებით
  
• ანჩოუსი
  
• 4 თავი ხახვი
  
• 60 მგ ზეითუნის ზეთი
  
• 5გ მშრალი საფუარი
  

მომზადების წესი:

1. საფუარი გახსენით 100 მგ თბილ წყალში, დაუმატეთ 0,5 ჩ.კ მარილი და 1 ჩ,კ შაქარი. შემდეგ კი ფქვილი და მოზილეთ ცომი. გადააფარეთ ცელოფანი და დადგით თბილ ადგილას ამოსაფუებლად. შემდეგ წაუსვით ზეითუნის ზეთი და ისევ გააჩერეთ 15 წუთით.
   
2. ხახვი და ნიორი ძალიან წვრილად დაჭერით და ზეითუნის ზეთში დაბრაწეთ.
   
3. ხახვი, ნიორი და ზეთისხილი, ანჩოუსის 10-15 ფილე და ცოტა ქონდარი აურიეთ ერთმანეთში.
   
4. ცომი გააბრტყელეთ და გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე. ზემოდან მოათავსეთ გულსართის ნახევარი და აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
   
5. სურვილის შემთხვევაში ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუში.